Se vi konsideras vin estetaj aŭ gourmetaj, kaj eble nur amuzas kun la ricevo de gastoj kaj vi ŝatus surprizi ilin per novaj pladoj ĉiufoje, kreante neforgeseblan kaj unikan atmosferon ĉiufoje, tiam vi devas elekti specialan aparaton - fondue, aŭ prefere fonduekiton. Eble, unu el viaj parencoj longe forgesis lerni kiel prepari fonduon? Uzu la konsiletojn por elekti ĉi tiun aparaton kaj surprizi ĉiujn kun viaj fabelaĵoj.
Kompreneble, tiel konata plado povas esti kuirita eĉ en kukurbo, sed kun ĉi tiu vorto, ni tuj memoras Halloween, nur sur la forno aŭ en taŭga telero en la mikroondoj: en fandita fandujo kaj en kaserolo. Eble, en ĉi tiu kazo, vi preparos bonegan fondon, sed la procezo de ĝia absorción sugestas, ke ĉokolado, fromaĝo, butero aŭ buljono certe estu varma, do ĉiam devas esti certa temperaturo ... Verŝajne vi konsentos, ke la hodiaŭaj adaptoj povas manĝi kaj kuiri multe pli komforta kaj pli agrabla, kaj danke al novaj dezajnaj solvoj ĉe la tablo vi povas krei neforgeseblan specialan atmosferon. Kiam vi elektos fondyushnitsu, vi devas konsideri iujn faktorojn:
- kiom pri homo sidos ĉe tablo;
- Fonduka tipo, kiun vi tuj konstante;
- gustumi preferojn pri aspekto kaj internaĵo;
- Familia buĝeto.
Kaj nun vi povas paroli pri la ĉefaj kriterioj, kiujn vi bezonas atenti al la elektado de ĉi tiu kuirilaro.
Materialo el kiu la fondanto estas farita
Estas multaj tipoj de materialoj, el kiuj nun produktas pladojn por fondue: argilo, ceramiko, fandita fero kaj neoksidebla ŝtalo. Fondoj faritaj el ceramiko kaj argilo estas bonega por fromaĝo kaj ishocolada. Por ĉi tiuj produktoj, la temperaturo de la hejtado ne estas tre alta, do la plej venditaj variantoj de ceramiko kaj argilo estas tre taŭga por vi. Nur meritas memori, ke ceramiko ne povas esti metita sur la fornon, ĉar ĝi povas esti dissxirita. Se vi preparos fundon de mariskoj, fiŝoj aŭ viando, tiam donu preferon al la metala fundo. Krome, ĝi estas universala - en ĝi vi ankaŭ povas prepari ambaŭ fromaĝojn kaj ĉokoladojn. Tamen, ĉi tiu opcio estas ankaŭ la plej multekosta. La plej bonaj teleroj estas teleroj de neoksidebla ŝtalo, sed fandaj produktoj ankaŭ estas bonaj, ĉar en ili la manĝo malrapide malvarmiĝas. Kelkaj terkulturistoj ne favoras fandajn pladojn, precipe se ili pretas kuiri fiŝojn, fromaĝojn kaj aliajn tipojn de fondo. La fandujo havas poran strukturon, do ĝi povas reteni la odoron de la antaŭa plado. Krome, por fromaĝo, ĝi gravas havi tavolon, ĉar ĝi povas aliĝi al la kaĝoj. Estas tre malofte trovi fondojn faritajn de varmego.
Speco de hejtilo
Ankaŭ ekzistas malsamaj manieroj por subteni la necesan temperaturon en la pladoj. Estas diversaj specoj de varmigiloj - el la brulvundaj kandeloj, kiuj siavice povas esti alkoholo, elektra kaj gaso. Se vi preparos ĉokoladon fondue, tiam vi devus ĉesi per la kandelo, kiu ĉiam tenos malgrandan flamon (vi povas trovi ĝin en argilo kaj ceramikaj dosieroj). Metalaj kaj fandaj pladoj por fondo estas varmigitaj per helpo de brulvundo. Nature, la plej sekura kaj plej konvena elektra fonto. Odnako per tiaj felicxoj vi ne povas krei romantikan atmosferon, kiu povas doni veran "vivan" fajron.
Thermoregulator
La termostato estas simple necesa por unuforma hejtado, do la plado pli agrabla kaj ĝi multe pli bone preparos. Sekve necese elekti telerojn kun termostato, se eble.
Volumo de la buklo
La volumo, kompreneble, dependas de la nombro de servoj. La norma fandaĵo fondue havas volumon de 1,2 - 1.5 litroj kaj la plej granda parto de la fondado estas legata por 6 homoj, ankaŭ ekzistas tiaj ekzemploj kiuj provizas por la preparado de ĉokolado fondue por 2 kaj 4 homoj, kaj ankaŭ ekzistas Ekskluzivaj ebloj por 8 homoj.
Pako Enhavo
En normaj fiksaj aroj, vi povas vidi de sep ĝis dudek naŭ artikoloj, kiuj estas destinitaj por multaj homoj de du ĝis ok. Estas malgrandaj fondoj por ĉokolado, kiuj inkluzivas malgrandan numeron de elementoj. Do ĝi rezultas, ke aldone al la kaldrono, kompleta aro aldoniĝas al la saŭcoj, platoj por garnizoj kaj forkoj. Do la kitŝipo inkluzivas la kaserolon mem, en kiu ili preparas fonduojn, malgrandajn porcajn kalikojn, en kiuj servas saŭcoj kaj la sama numero de specialaj forkoj (se la amo estas karno, tiam ili bezonas pli ol dufoje la kvanton), kiuj devas nepre esti plastaj aŭ ligaj manoj. Krome, la kit devas havi bruliston, stari por la kaldrono mem kaj en iuj kazoj ankaŭ ekzistas anstataŭanto-karuselo. Kutime ĝi estas plasto, ŝtalo aŭ ligna disko, sur kiu estas kaptiloj por meti sur ĝin kaldronojn kun fonduoj kaj koloroj. Se estas ĉi tiu disko, tiam uzado de la fonduso fariĝas multe pli oportuna: kiam vi turnos ĝin, vi ne bezonas atingi la saŭcon, kiun vi plej ŝatis, ĉe risko. Se vi rigardis la plej grandan aron, tiam oni devas inkludi tranĉilon de tranĉilo, kiu estas dividita en plurajn sektorojn por garnizoj kaj saŭcoj. Fenestraĵoj ankaŭ havas specialan aspekton, ĉiu tenilo havas sian propran koloron, danke al kiu ĉiu gasto ne perdos sian forkon de la vido. Sed kompreneble ĉi tio ne okazas en ĉiuj aroj. En iuj aroj, oni metas la saman kvanton da kuleroj por saŭcoj kaj forkoj. Kaj, kompreneble, la pli granda la aro, kiom pli ĝi trafos vian familian buĝeton.
Dezajno
Antaŭ ĉio, kiel aspektos la fondo, estos tuŝita de la materialo, el kiu ĝi estas farita, kaj kompreneble, de la imago kaj la pensoj de la desegnisto. Tre noblaj kaj belaj rigardaj metalaj aroj kun lignaj aŭ plastaj manoj. Sur la ceramiko-desegnistoj ĝenerale povas reprezenti ion, el ĉi tiu materialo oni povas fari arojn de diversificaj stiloj: en formo de koro, pecoj de fromaĝo, pecoj de ĉokolado, ktp.
Bonegaj rigardos la festivajn tabelojn, fonditajn el diazuraj varmego.
Fuel por fondue
Kiam la landladies aĉetas fonduecon, ili tute ne pensas, ke ĝi sola ne funkcios. Gravas prizorgi la brulaĵon por nova aĉeto. Estas pluraj tipoj de brulaĵo por fondue. Botelo de brulaĵo kutime povas esti vidata en litraj boteloj. Ĉi tiu botelo sufiĉas por 10 aplikoj, se ĉiu el ili daŭros de 3 ĝis 5 horoj. Ankaŭ estas pasto en la tabeloj, kiujn vi povas aĉeti Vupakovke (estas 3 el ili). Se post la uzo vi ankoraŭ havas baton en la pilolon, tiam ĝi devas esti elĵetita-ne estas punkto en konservado de ĝi ĉar ĝi sekiĝos. Se vi ne scias, kiom ofte vi volas prepari fondon, tiam prenu pli bonajn tabelojn kun pasto, tri el vi havos sufiĉan tempon por la unua fojo.
Se vi ne havas alkoholon en via domo aŭ vi forgesis aĉeti specialan helilan miksaĵon por fondo, tiam vi povas uzi la kutimajn malgrandajn rondajn kandelojn, sed vi povas varmigi ilin per iom da ceramiko por ĉokolado. Se vi devas forŝalti la fajron, tiam tute ne vi povas blovi la spiriton. Ĉi tio estas tre danĝera. Sed danĝera ne estas por tiu, kiu blovas, sed por homoj kontraŭuloj. Alkoholo kaj aero povas krei grandan flamon, do por elŝalti la fajron, uzi specialan kovrilon.
Kiel elekti kvaliton fondyushnitsu?
- Convenienta agordo, forkoj - skuoj kun markiloj.
- Bonaj, glataj potoj kaj kaserolo sen damaĝo, gratoj kaj fendoj.
- Bona ne-bastono tegmento (por fromaĝo fondo).
- Brulvundilo, kiu kongruas al la tipo de fondo, kiun vi kuiregas. La ĉeesto de termostato estas bonvena.
- Bela aspekto.