Komence de aŭgusto, multaj el ni malĝojas, ĉar vi ne havas tempon rigardi reen, kiom malvarmaj aŭtunaj tagoj venos, la tempo por ferioj finiĝos, kaj vi devos mergi vin en labortagoj ... Sed eĉ en ĉi tiu periodo estas io, kiun ni ĉiuj amas tre kaj sen kiu ni nur ne imagas la finon de somero kaj la komenco de aŭtuno - ĝi estas akvomelono.
Vi alportas ĝin el la merkato, zorge lavu ĝin per broso, baldaŭ per bolanta akvo, kaj forviŝu ĝin sekigi kaj metu ĝin sur la tablon. Gaja viro en duono! Tuj recurranta al hejma, vi tranĉas gigantan beron, kaj la kuirejo portas refrescantan aromon ... ruĝa, dolĉa, sukila akvomelono - kia plezuro! Kaj krom la magia gusto, ĉi tiu biero donas multajn avantaĝojn al nia korpo: akvomelono enhavas fibron, feron, kalion, pektinon, lipopenon kaj multajn vitaminojn.
Sed okazas, ke la akompanita akvomelono kaŭzas doloron - kaj ne dolĉa, kaj iom tro pala, eĉ seka enen ... Sed vi elektis ĝin tiel zorge, kaj la vendisto rekomendis vin preni ĉi tiun ...
Do kiel elekti akvomelon por ne esti seniluziigita? Post ĉio, malbona akvomelono, ekzemple, en kiu estas trova nombro de nitratoj, difektos vian korpon.
Elektu akvomelon
Se vi vidas, ke la strioj sur la pulpo de la akvomelono estas dikaj, flavaj kaj ne blankaj, tiam ĉi tio povas paroli pri la troo de nitratoj, do tia akvomelono estas danĝera, pli bone estas forĵeti ĝin.
Kvankam en nia tempo estas preskaŭ neeble trovi 100% ekologie puraj produktoj, sed vi ankoraŭ bezonas scii, ke en akvomelono la permesinda enhavo de nitratoj ne devas esti pli ol 60 mg / kg.
Por iu, por determini ĉu la brila ruĝa akvomelono estas natura koloro, aŭ se la akvomelono estis pentrita, vi devas meti pecon da pulpo en glason da akvo. Se la akvo estas kolorita, tiam la akvomelono estas tintita, kaj se ĝi nur fariĝis nuba, tiam ne.
Sed ni komencu en ordo. Vi decidis aĉeti akvomelon. Unue vi devas decidi pri la loko de aĉeto - neniam aĉetu akvomelon en suspektataj lokoj. Ĝenerale, ne hezitu demandi al la vendisto certigon de ŝtata sanitara epidemiologia kontrolo. Pripensu specialan atenton pri kiom la loko de vendo de akvomelonoj. Laŭ la reguloj, la punkto de vendo devas esti sub kupro, kaj akvomelonoj devas esti lokitaj en specialaj paletoj kun alteco de almenaŭ dudek centimetroj. Kaj kaze vi ne povas aĉeti akvomelojn venditajn laŭ la vojoj - vi nur imagas, kiom da malbonaj substancoj el la aero ili absorbos per la haŭto!
Ni ofte egalas - ni petas, ke la vendisto elektu delikatan akvomelon. Sed ne estas garantio, ke li elektos por vi vere bonan akvomelon, kaj ne unu, kiu ne povas vendi por longa tempo. Sekve, estas pli bone fari vian propran elekton.
Neniam aĉetu akvomelon kun tranĉaĵo, ĉar vi ne scias, kiom purigas la tranĉilo de la vendisto. Kaj neniam aĉetu damaĝitan akvomelon, eĉ se vi ofertas ĝin por pli malalta prezo, memoru la vorton, ke "miser pagas dufoje"?
Frapinte akvomelon vi aŭdos surdan sonon - ĉi tio estas signo de matureco. Se vi havas sufiĉe da forto por elpremi la akvomelon kun viaj manoj, kaj dum vi aŭdos la fendon - ĝi estas nur bona, prenu ĝin, ĉi tiu akvomelono nepre estos bongusta.
Ankaŭ signo de matureco estas malgranda miksa flavaĵo sur la flanko de la akvomelono (sed ne blanka!) - ĉi tiu flanko de la akvomelono kuŝis sur la teron. Se ĉi tiu loko estas sufiĉe granda, ĝi ne parolas al favoro de akvomelono, plej verŝajne, ĝi devis riĉiĝi en ne tre bonaj kondiĉoj, kun manko de lumo, do ŝajne ĝi estos dolĉa kaj bongusta.
La formo de la akvomelono devas esti ĝusta, sfera, kaj la koloro - malhela, kiu klare montras la lumajn striojn. La pli kontrastaj koloroj, la pli delikata la akvomelono.
Bonvolu atenti la ŝelon - ĝi devus esti brila, sen matta tavolo, kaj ĝia supra tavolo facile povas grati per fingro. Sur la surfaco de akvomelono ne devus esti fendetoj, makuloj, punktoj (la punktoj povas aperi kiel rezulto de injektado de la drogo por plibonigi kreskon aŭ tintante likvaĵon).
Estas plej bone elekti mezgrandajn akvomelojn (ses al dek kilogramoj), tro da akvomelono, eble perforta kun kreskantaj drogoj, kaj malgranda, kiel regulo, malrapide.
Se vi aĉetas akvomelonon, tiu havas bonan odoron, tiam tute ne eblas manĝi ĝin - vi povas facile akiri manĝaĵon.
Mitoj pri akvomelonoj
Mi ŝatus forpeli kelkajn mitojn. Oni kredas, ke la seka pedunculo estas signo de la akvomelora akvomelono, sed tio tute ne scias - ĉu ni ne scias, ĉu la tigo estas seka ĉe la momento, kiam la akvomelono estis forŝovita aŭ sekigita poste.
Ili diras, ke matura akvomelila akvomelono (la nomata floro-piedpuro) devus esti larĝa. Sed fakte tio ne influas la moron de akvomelono - ĝi estas nur signo de akvomelono de ino, tio estas. Pli larĝa rondo restis de la floro, nenio pli.
Mi esperas, ke ĉi tiuj konsiloj helpos vin, ke vi ne faru eraron laŭ via elekto. Bonŝancon!
mirsovetov.ru