Piedo en la multivarko. Verŝaj kukaĵoj estas en diversaj kuirejoj de la mondo. Iuj el la plej oftaj estas franca kiŝo kaj pashtida el juda kuirarto. En ambaŭ kukoj, la plenigo estas bakita en likva plenigo, kiu dikiĝas dum la preparado, do ni ricevas dikan sufiĉan, sed sukoplenan kukaĵon. Malgraŭ la fakto, ke ambaŭ specoj de kukaĵoj povas esti atribuitaj al la verŝado, la principo de ilia preparado estas malsama. Kish ĉiam havas densan bazon de pasto, kvazaŭ taso, plenplena de viando, fungoj, legomoj, fiŝoj, kaj poste verŝis miksaĵon de ovoj, laktaĵoj kaj fromaĝoj. En la pâtide, la plenigo situas ene de la bateo. Ĉi-foje mi decidis fari gelatan kukaĵon sur la recepto de franca kiŝo kun fromaĝo kaj pomoj. Ĉar mi havas multivarkiston, mi eksperimentas per sia uzo. La tempo prepari la kukaĵon iras pli, sed en varma vetero la aero ne varmigas, kiel el la forno kaj vi ne bezonas rigardi kaj kontroli la pretaĵon, la programo faros ĉion. Dum priskribi la paŝojn de la recepto, mi donos klarigon pri kiel prepari la saman kukaĵon ne nur en la multivarko, sed ankaŭ en konvencia forno.
Ingrediencoj:- Kuka kukaĵo 250 g
- Ovoj de kokido 4 komputiloj.
- Akra kremo 100 g
- Butero 85 g
- Fromaĝo malmola 50g
- Tritiko faruno 2 tbsp. l.
- Juglandujo 30 g
- Sala 0.5 tavolo.
- Sukero 1 tbsp. l.
- Fromaĝo malmola 150 g
- Apple 3 komputiloj.
- Suko de citrono 1 kupro.
- Paŝo 1 Por la jerita kukaĵo kun fromaĝo kaj pomoj, ni bezonos: pretaj faritaj bukoj, fromaĝoj, pomoj, ovoj, dolĉa kremo, butero, faruno, nuksoj, salo kaj sukero.
- Paŝo 2 La senbrida puffa kukaĵo ruliĝas en formo de pancake en diametro pli granda ol bakanta plado aŭ bovlo de multivarko.
- Paŝo 3 Trove lubrikas la formon (mi havas Polaris multivarkon) kun butero kaj kuŝas la paston ĉirkaŭe, levante la flankon 3-4 cm.
- Paŝo 4 Tranĉi la fromaĝon en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 5 Pelataj pomoj estas tranĉitaj en kubojn de la sama grandeco, aspergas per citrono, kiu malhelpas mallumigi.
- Paŝo 6 Miksi la pomojn kaj fromaĝon, verŝu en la bazon de la pasto kaj distribui ĝin ĉe la fundo.
- Paŝo 7 Preparu la plenigon: ni prenos akvajn krevojn per ovoj kaj rampitaj nuksoj sur la grateron.
- Paŝo 8 Aldonu la farunon, la buŝon de la butero, la fromaĝon kradrita, la salo kaj la sukero, fojo pli lin eltiros por ke ĝi similas mason de pancake.
- Paŝo 9 Verŝu la fromaĝon kaj pomojn kun la rezultanta miksaĵo.
- Paŝo 10 Ni metas la bovlon en la multivarkon, turnu la programon "Bake" - 1 horo, kaj kiam ĝi malŝaltas, aliajn 20 minutojn en la "Pico" programo. Se vi kuiras en la forno, tiam la temperaturo estas 180 ° C, kaj la preteco devas esti kontrolita ie en ĉirkaŭ 50 minutoj.
- Paŝo 11 En la multivarko, la pinta ŝelo ne frakasas, sed la kukaĵo ne estas pli malbona. Regulaj kukaĵoj, mufiloj kaj biskvitoj por akiri kruston povas esti turnitaj, kun jelliedo pli bone ne fari. En la kukaĵo el la forno, la supro devus bruni.
- Paŝo 12 La kuko estas eltirita de la bovlo per la vaporo kuiranta langeton: ĝi estas enmetita kaj, kune kun la bovlo, turniĝas, la kukaĵo restas sur la bovlo, tiam ĝi povas esti metita sur telero, malvarmigita kaj tranĉita en teon.