Gingibra marmalo ĉe hejmo, recepto kun turno-bazita foto

La zingibro estas bona por sano: zingibro pliigas imunecon, kaj citrono - magazeno de vitamino C. Tia traktado estos via plej malvarma medicino por viaj infanoj kaj nur delikata ĉiutaga traktado. Kiel fari marmalade hejme? Legu nian simplan recepton kun foto.

Marmalado de zingibro, recepto - la necesaj ingrediencoj

Por kuiri kuracan hejman marmalade kuiradon:

• citrono (pli ol mezumo) - 1 pc;
• zingibro
  freŝa aŭ seka) - 2 korpon;
• sukero (blanka aŭ bruna) - 250 g;
• Vanilo (por gusto) - pinĉu;
• agar-agar - 1 korpon. aŭ 3 g;
• akvo (temperatura ĉambro) - 550 ml.

Ginger-marmalade ĉe hejmo - paŝon laŭ paŝaj instrukcioj:

1. Plenigu agar-agar per akvo (200 ml) kaj lasu por unu horo, tiel ke ĝi iomete ŝveliĝas (la ujo devas esti tia, ke ĝi tiam povas esti submetita al fajro).

2. Forigi citronelo. Muelu la zedron sur grateron.

3. Senŝeligu zingibron kaj kradu sur fajna gratero (aŭ simple aldonu seka zingibro).

4. En la akvo (350 ml) metas la sukeron, varmegon ĝis ĝi tute solvas. Demeti en la siropo citrono, zingibro kaj vanila sukero. Boil dum kelkaj minutoj, movante senĉese.

5. Finu la siropo tra kribrilo.

6. Alvoku la pladojn per agar-agar sur la fajron kaj ankaŭ boli kelkajn minutojn.

7. Kombini la du siropojn kaj, post esti malvarmigita iom, verŝu en la muldilon (antaŭformi la manĝaĵon).

8. Kiam la siropo tute supozas jelly-like consistency, ĝi devas esti forigita de la muldilo kaj permesita sekigi dum la tago.

9. Ĵetu nian zingibran marmaladon kaj ruliĝu en sukero. Tamen, ĝi ne devas aspergi per sukero, ĝi povas esti anstataŭigita, ekzemple, kun kokosaj kavoj.

Nia zingibra marmalo estas preta hejme. Kiel vi povas vidi, lia recepto tute ne komplikas. Bonan apetiton!

La terapia marmalo estas preta por uzo!