- faruno - 1/2 taso
- salo - 1 cucharadita
- freŝa grunda pipro - 1/2 kuleroj
- fileoj de blanka fiŝo - 2 pecoj
- butero - 2 eroj. kuleroj
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- migdaloj - 2 eroj. kuleroj
- Petroselo - 1 1/2 Arto. kuleroj
- citrono - 1 peco (suko kaj senŝeligita pela)
1. Miksi la farunon, salo kaj pipro en malprofunda bovlo. Ruli la fiŝajn filojn en faruno, por kovri la fiŝojn de ĉiuj flankoj. Akkuzi troon da faruno. 2. Fandi buteron kun oleo de olivo en fritita pano super meza varmego. Kiam la oleo komencas ŝaŭmon, aldonu la fileojn. Fry ĝis ora bruna, 2 ĝis 3 minutoj sur ĉiu flanko. Metu la filojn en plado. 3. Aldonu migdalojn, petrosleyajn verdojn, citronon kaj 2 kulerojn de citrono en fritita. Verŝu sur fileoj kaj servu per citronoj.
Servoj: 2