Ensalado kun tomatoj kaj kruĉoj "Simpleco - la plej alta nivelo de arto" - la vortoj de la mítico Bruce Lee. Por iu, li observis striktan reĝimon ne nur spirite, sed ankaŭ fizike kaj, inkluzive, kiam ĝi venis al manĝo. Sed ĝi ne temas pri la filozofio de la vivo, pri kiu simple parolos pri simpleco. Ĝi estas ĉi simpleco kaj facileco, kiu estas prezentita en ĉi tiu recepto, kiu gajnis mian gastronomian feliĉon. Kuiri salaton estas simpla kaj ĝi estas bonega tempo ŝparado kiam temas pri bakado. Sed tamen estas malgranda sekreto kaj en ĉi tiu simpleco - krutoj frititaj en Provenkaj herboj kaj maturaj somatoj. La necesaj spicoj estas haveblaj en preskaŭ ajna superbazaro, kaj ilia odoro ravas. Ĉi tiu salato estas aŭtentika kaj preta por la poŝto, post kiu vi povas aldoni malgrandan parmesanon, agrablan kreon aŭ jogurton.
Ingrediencoj:- Tomatoj 200 g
- Bazilo freŝa viola 10 g
- Oleo de olivo 5 ml
- Pipro nigra tero 4 pinglo
- Folio de 0.25 komputiloj.
- Provenca herboj 1 kuseno.
- Salo 0.25 g
- Oleo de oleo 3 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por fari tian salaton, prenu: kvaronon de pano, maturaj tomatoj, Kremaj variaĵoj, Provenkaj herboj, nigra pipro, freŝa basilio, oliva oleo, salo.
- Paŝo 2 Tranĉi la panon en malgrandajn pecojn. Eblas rekte per ŝelo.
- Paŝo 3 Precalenti la fritujon, verŝu la oleon kaj verŝi la herbojn kaj salo.
- Paŝo 4 Post 1 minuto aldonu la panon al la pato kaj friti ĝis ora ora ŝelo, ekscitante senĉese. Suhariki devus esti laŭvorte trempita en salo kaj spicoj.
- Paŝo 5 Lavu tomatojn, sekigi per papero-buŝtukoj kaj tranĉi en tranĉaĵoj.
- Paŝo 6 Metu tavolon da fendetoj sur la servanta telero kaj supro la tomato-tavolon. Aspergi la tomatojn kun freŝa griza nigra pipro kaj aspergi per oleo.
- Paŝo 7 Aspergi la salaton per kruĉoj kaj basilaj folioj. En ĉi tiu formo servi. Vi povas miksi salaton rekte sur telero.