- Nigra maljunulo - 1 Kilogramo
- Malsamaj fruktoj kaj beroj - 1 Kilogramo (kiaj fruktoj - laŭ via gusto)
- Sukero - 1 Kilogramo (por siropo)
Por prepari kompoton de maljunulo, vi devas preni 1 kg da nigra maljunulo, senŝeligi la tigojn kaj meti en panon, aldonu aliajn fruktojn aŭ berojn. Gusto ... Ĝi povas esti pomoj, piroj, prunoj, ĉu individue aŭ en miksaĵo (nur 1 kg da fruktoj kaj beroj). Metu 2 kilogramojn da frukto en panelo kun malalta varmo dum ĉirkaŭ 5-10 minutoj, malpeze premante berojn por doni sukon. Stir. Tuj poste, disvastigu la enhavon de la pano super varmaj, pasteurigitaj kruĉoj kaj verŝu varman sukeron siropo, ruliĝi kaj pasteurigi denove. Mi deziras bonan sorton!
Servoj: 7-9