Citrono, kokoso kaj nigra mustardo. La recepto de citrono ricevas el Sud-Barato. Ĉi plado havas delikatan, rafinitan guston. Perfekta kombino de citrono kaj rizo kompletigas kokoson, kalkanojn kaj petroselon, kaj semoj de nigra mustardo alportas solan nutritan guston. Brila flava koloro de rizo levos la humuron, aromo pagos kun vivaceco, kaj gusto estos memorita ekzota kaj freŝa.
Ingrediencoj:- Longa akno rizo 1 tbsp.
- Citrono 1 pc.
- Sovaĝaj kokosoj 70 g
- Akvo 2 tbsp.
- Cashew 40 g
- Kuiri petrolo 20 g
- Mustardo en semoj nigraj 8 g
- Turmeric 1 korpon.
- Salo 1 kuseno.
- Petroselo freŝa 1 grupo
- Paŝo 1 Por prepari la pladon vi bezonas basmatiran rizon, salo, kurkumo, nigra mustardo-semoj, fandita butero, akvofluo, akvo, kokosa pikilo, citrono, petroselo.
- Paŝo 2 Komenci, preparu la ingrediencojn: elpremu la citronan sukon. Ĝi prenos 3 kulerojn.
- Pasu 3 Fry ĝis oraj koloraj kukaj nuksoj.
- Paŝo 4 Povu la akvon en kaserolon, metu sur meza varmego, aldonu kurkumo kaj salo, permesu boŭri.
- Paŝo 5 Dume, en kaserolo kun dika fundo, aldonu fanditan buteron kaj friti la rizon. Unue, la rizo fariĝos klara, tiam alportu ĝin al la lakto koloro senĉese moviĝanta.
- Paŝo 6 Kiam la akvo kun salo kaj kuirilaro bolas - aldonu rizon al ĝi, miksi plene, kovri, redukti varmegon tre malrapide kaj foriri dum 15 minutoj.
- Paŝo 7 Dume, aldonu fanditan buteron al la pato, verŝu la semojn de nigra sinardo kaj kovri per kovrilo. Kiam la semoj komencas krakli - ili estas pretaj.
- Paŝo 8 En la finita rizo aldonu la frititajn sintajn semojn kaj miksi.
- Paŝo 9 Aldonu la kalkulojn kaj movu antaŭ servado. Poste metu en pladon, aspergu per kokosaj kudrajxoj kaj pikitajxo. Ornamu per tranĉaĵo de citrono.