- lakto - 1 vitro (por pasto)
- Malbela butero - 3 eroj. kuleroj (por pasto)
- Faruno - 3.5 Pokaloj (Por pasto)
- sukero - 0.5 tasoj (por pasto)
- seka feĉo - 2.25 kuleroj (por pasto)
- salo - 1 cucharadita (por pasto)
- Vegetala oleo - 1-a. kulero (por la provo - grasi la panon)
- bruna sukero - 0.75 tasoj (por plenigo)
- grundo cinamo - 2-a. kuleroj (por plenigo)
- Senvalora butero - 0.25 Pokoj (por plenigo)
- salo - 1 pinglo (por la plenigo)
- krema fromaĝo - 120 gramoj (por glaciaĵo)
- Pulvora sukero - 1 Glaso (por glaciaĵo)
- Butero senvalora - 0,25 Glaso (por glaciaĵo)
- Ekstrakto de vanilo - 0.5 kuleroj (por glacio)
- ovo - 1 peco (por pasto)
1. Faru la paston. Miksu lakton kaj buteron en bovlo. Varmigu la miksaĵon en la mikroondoj ĝis la oleo fandiĝis, de 30 ĝis 45 sekundoj. Verŝu la mason en grandan bovlon. Aldoni 1 tason da faruno, sukero, ovo, feĉo kaj salo. Batu kun miksaĵo je malalta rapido dum 3 minutoj. Aldonu kroman 2 1/2 tasojn da faruno. Bati je malalta rapido. Se la pasto estas tre pegaj, aldonu pli da faruno. Metu la paston sur malpeza floreca laboro. Knead por proksimume 8 minutoj. Vi ankaŭ povas uzi hokon por la pasto. Formu pilkon el la provo. 2. Aspergi la bovlon per verda oleo. Metu la paston en bovlo kaj ruliĝu en la oleo. Kovru per plasto, tiam kuireja tuko. Permesu levigxi en varma loko dum ĉirkaŭ 2 horoj, ĝis ĝi duobligas en volumo. Por prepari la kompletigon, miksi la brunan sukeron, cinamo kaj pinĉaĵo da salo en meza bovlo. Metu la paston sur la surfaco de la laboro. Plenigu rektangulon mezurante 27x37 cm. Lubri la paston kun butero, lasante la limojn 1 cm ĉe la randoj. Aspergi egala la plenigo. 3. Ruli la paston en rulon, metu kudron sur la surfacon kaj tranĉi ĝin en tranĉaĵon kun 18 nodoj (ĉiu ĉirkaŭ 1 cm larĝa). 4. Aspergi per oleo du formojn por bakado. Metu la bukojn en la formo, kovru per kuireja tuko kaj lasu en varma loko 40-45 minutojn, ĝis ili denove pliiĝos en volumo preskaŭ dufoje. Metu la formojn en la centro de la forno kaj baki bukojn je 190 gradoj ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 20 minutojn. Forigi el la forno kaj permesu malvarmigi dum 10 minutoj. 5. Preparu la glaciaĵon. Miksi kreman fromaĝon, pulvoritan sukeron, buteron kaj vanila ekstrakton en meza bovlo. Batu kun miksaĵo ĝis glata. Lubri la finajn bukojn kun pikilo. Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
Servoj: 6-8