- Melongeno - 500 Gramoj
- Tomatoj - 250 Gramoj
- Cepoj - 200 Gramoj
- Zucchini - 200 Gramoj
- Celerio - 150 Gramoj
- Verdaj Olivoj - 100 Gramoj
- Olivoleo - 85 Gramoj
- Capers - 28 Gramoj
- Sukero - 21 Gramoj
- Vinagro - 40 Gramoj
- Raisinoj - 85 Gramoj
- Pino-nuksoj - 50 Gramoj
- Salo, pipro, basilio - 1 peco (por gustumi)
Lavu legomojn, milde tranĉi en kuboj, tranĉi olivojn en duono, cepo kun tigoj. Kuiri la cepojn en kaserolo kun butero, aldoni salon kaj duonon de la vinagro, lasu ĝin evapora. Frio la melongeno, aldonu salo, kuiri dum kelkaj minutoj, apartigu. En granda pato, frijpio kaj zucchini en oleo. Aldonu la paprikojn kaj kaprojn. Aldoni la cepojn, kiuj estas estingitaj kaj tomatoj. Aldonu la frititan melongon, akvotukojn kaj pinarnojn trempitajn en akvo. Aldonu al ĉi tiu sukero kaj vinagro, ni kontrolas guston, se necese, salo kaj pipro. Aldoni basilon. Stir la legomojn ĝis ili estas pretaj. Servu la teleron malvarmeta, se vi deziras, vi povas malpeze aspergi per kakao.
Servoj: 4