- Akra kremo - 4 Arto. kuleroj
- Kefir - 4-a. kuleroj
- Mayonezo - 4 Arto. kuleroj
- Ajlo - 6 Dentoj
- Nigra grunda pipro - - Por gusto
- Ruĝa pipro - - Por gustumi
- Cilantro - - Por gusto
Kiel kuiri ajan saŭcon por shawarma? Mi diras: 1. Senŝeligu la ajlo kaj preterpasi ĝin tra la gazetaro. 2. Finfine tranĉu la cilantro, aldonu al la ajlo. 3. Aldonu dolĉa kremo, kefiro, majonezo, spicoj al ajlo kaj cilantro. Miksu ĉion. 4. Sendu al la fridujo dum duona horo por gustumi miksitan. Klasika ajlo-saŭco por shawarma, mi ankaŭ servas aliajn telerojn. Ekzemple, por pico aŭ eĉ por varmaj karnaj pladoj. Cilantro povas esti anstataŭigita per petroselo aŭ aldonu tarragonon. Ĉi tio estas la negoco de via imago. Ĉi tiu blanka ajlo-saŭco ŝatas ĉion, do pli kuiru ĝin, ĝi tre rapide "malaperas". Vi povas stoki ĝin en la fridujo en fermita ujo dum kelkaj tagoj, mi ne rekomendas ĝin plu, ĝi ĉiam estas pli bona kaj pli varma ol freŝa. Plaĉa!
Servoj: 5