Salato de salikoko kaj kvadrato, recepto por la Nova Jaro kun foto

Seafood estas unika manĝaĵo, valora en sia nutrado, proteino enhavo, vitaminoj, mineralaj elementoj. Krome, ĉi tiuj produktoj estas delikataj kaj raportas al realaj delicajxoj. Ankaŭ gravas, ke mariskoj estas egale kun nutraĵoj. Ili ankaŭ rajtas uzi en fastado, ĉar ili ne aplikas al viando aŭ fiŝo. Salikokoj kaj kalmetoj eble estas la plej oftaj kaj disponeblaj de mariskoj. Do ni preparu saladon da kalmetoj kaj salikokoj por la Nova Jaro.

Salato de salikoko kaj kalmaro - La necesaj ingrediencoj:

• sulkoj - 250 g
• salikoko - 250 g
• Kukumo-Kukenoj - 6-8 Pecoj.
• bulbo - 1 pc.
• granda tomato, karno - 1 pc.
• Olivoj sen ŝtonoj - 100 g
• Petroselo fajne pikita - 2 tbsp.
• ajlo - 1 kesto
• citrono suko - 1 tbsp.
• Oleo de oleo - 2 tbsp.
• salo, pipro nigra tero - por gustumi
• Verda salato por servado

Recepto de paŝo post paŝo kun foto:

1. Unue vi devas prepari kvadratojn. Carcasoj (eĉ eĉ frostitaj) estas envolvitaj en bovlo kaj verŝitaj per abrupta bolanta akvo. Preskaŭ tuj, la kvadrata filmo komencas faldi. Nun facile estas forigi ĝin permane sub rivereto de kuranta malvarma akvo. Post tio vi povas ĉerpi la ŝnuron - travidebla longan vergon.
2. Boil la preta kapo kaj salikoko. Oni devas memori, ke kvadrato estas kuirita tre rapide, tute laŭvorte 3 minutoj. Se vi kuiras pli longe - la karno estos malmola, "kaŭĉuko". La pandaloj ankaŭ estas boligitaj, kaj poste ĉerpitaj de la ŝelo, se ili ne origine purigis.
3. Skatoloj estas tranĉitaj en striojn kaj frititaj en malgranda fajro en oleo de olivo. En la procezo, ili bezonas salo kaj pipro. De la sama maniero, sed aparte de kvadratoj, salikokoj estas frititaj.
4. Nun venis la turno de tranĉi legomojn. La cepo estas tranĉita en ringojn aŭ semirojn. Kukumoj - pakoj, tomatoj - maldikaj tranĉaĵoj.
5. Vestado, salata vestado estas preta el oleo de oleo kaj citrono, akvumita per salo, pipro, pikita ajlo. La oleo miksita kun citrono suko ne tre bone, do vi devas speciale atenti ĝin.
6. Ĉiuj ingrediencoj pretas, vi povas komenci servi. Ĉar ĝi estas festa versio de salato kun kvadratoj kaj salikokoj, ĝi fariĝas taŭga. La plado estas elmetita kun verdaj salataj folioj, sur ili glito - fritita kalmaro kaj salikoko, sur supro-tranĉitaj legomoj. Ĉirkaŭ tuta aŭ grandaj tranĉaĵoj olivoj kaj kukinoj estas metitaj. Ĉio ĉi estas verŝita per salata vestado kaj aspergita per pikrita petroselo. Farita, vi povas servi al la tablo!

Salato de kalmetoj kaj salikokoj ne nur aspektas impresa, sed ankaŭ bongusta, ĉar ĝi inkluzivas freŝajn legomojn, kaj la vestado ne enhavas troan altan kalorion-majonecon.