Porkita salato kun kokido kaj granato Ĉi tiu salato enhavas tavolon de granatoj, ĉar ĉiuj, kiuj kutimas manĝi granatojn sen pikiloj, estas malfelicxa eblo, sed mi rapidas plaĉi: la kuracistoj pruvis la uzon de granatoj, kiuj ankaŭ estis tre utilaj. Same kiel ĉiuj dolĉaj salatoj, estas pli bone fari ĝin antaŭen, tiel ke la tavoloj havas tempon por trempi kaj ornami jam rekte antaŭ servado.
Ingrediencoj:- Filipo de kokido 300 g
- Petroselo freŝa 20 g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Fromaĝo Gouda 100 g
- Pipro dolĉa 2 komputiloj.
- Granato 0.5 komputiloj.
- Terpomoj 3 komputiloj.
- Ovoj de kokido 4 komputiloj.
- Cepoj 1 pc.
- Mayonezo 5 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por prepari salaton, vi bezonos: terpomoj, cepoj, ovoj, koketa fileo pre-kuirita, granato, majonezo, verda oleo por fritado, dolĉaj paprikoj de du koloroj kaj petroselo por ornamado.
- Paŝo 2 Kuiru la terpomojn en la vesto.
- Paŝo 3 Ovoj bolas aparte.
- Paŝo 4 Dum kuirejo de terpomoj, ovoj kaj fileoj (por rapido vi povas fumi fumitan aŭ boiligi la filetojn antaŭen), malmunti la garneton sur la aknoj.
- Paŝo 5 Krabu la fromaĝon sur kruda krutero.
- Paŝo 6 Povu la cepon en maldikaj ringoj.
- Paŝo 7 Sur sunfloro petrolo frito cepo ĝis ora bruna.
- Paŝo 8 Tranĉi la ovojn en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 9 Tranĉi la kokajn fileojn tra la fibroj.
- Paŝo 10 Tranĉi la terpomojn en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 11 Ni komencas kolekti la salaton sur la tavoloj, la unuan unu - la terpomojn.
- Paŝo 12 Lubri kun majonezo.
- Paŝo 13 Tiam la koketo fileto.
- Paŝo 14 Supre ni disvastigas la frititajn cepojn - sufiĉas en ĝi oleoj, ĉi tie ne bezonas majonezo.
- Paŝo 15 La sekva tavolo estas la ovoj. Tiam ni kovras per majonezo.
- Paŝo 16 Tiam disvastigis la grajnojn de la granato.
- Paŝo 17 La sekva tavolo estas fromaĝo.
- Paŝo 18 Akvodanta majonezo kaj nivelado.
- Paŝo 19 Por ornamado en formo de du kandeloj, pafarko kaj krono, vi povas uzi dolĉajn paprikojn, petrolajn foliojn, granatajn semojn, verdajn pizojn kaj flavajn paprikolubrojn, megoj estas petroselo.