- frititajn kuracilojn - 3.6 Kilogramon (en formo de krono)
- pikita porko - 450 Gramoj
- Porka Saŭco - 220 Gramoj
- finitaj kokoj - 3/4 Pokaloj
- butero - 3 eroj. kuleroj
- pelataj pomoj - 1/2 tasoj (tranĉitaj en kubojn)
- elecele tranĉita - 1/4 taso
- Mola paniko - 1 1/2 tasoj
- Freŝa petroselo - 1/2 Pokaloj (pikitaj)
- salo - 1 1/2 kuleroj
- nigra pipro - 1/2 kuleroj
- kradrita zingibro - 1/2 kuleroj
1. Preparu kaj varmi grandan braziron. Fritu la kuŝejojn (envolvante la finojn de ostoj en folio) dum 2 horoj je 180 C. Dume, en granda skileto frotu la kukon kaj kolbason ĝis rozkolora koloro, apartigu ĝin. En la sama kukaĵo friti la cepojn en butero (ĝis milda). Aldoni celerion, daŭre kuiri dum aliaj 5 minutoj. Forigi de varmego. Revenu kolbason kaj pikita karno al la kano, aldonu panojn, petroselo, salo, pipro kaj zingibro. Tre miksi ĉion. 2. Forigi la randojn de la forno. Sekurigi ilin per fadenoj aŭ dentoj. Metu la folion en la centro de la krono, farante la bazon por la plenigo. Metu la viandon en la kronon. Baku la kronon en la fornon dum proksimume 1 horo je 80-100 C. Metu la kronon sur pladon, servu al la tablo tuj.
Servoj: 16