- Faruno - 3 Pokaloj
- Lakto - 1 Pokalo
- Feĉo seka - 11 gramoj (1 pakaĵo de seka feĉo estas egala al proksimume 50 gramoj da feĉo freŝa)
- Butero - 50 Gramoj
- Ovo - 2 pecoj
- Sukero - 1 Arto. kulero
- Salo - Por gustumi
- Ĉamizonoj - 500 Gramoj (vi povas uzi ajnajn fungojn)
- Cepoj - 70 Gramoj
Miksi la farunon kun 1/4 teaspoon da salo, sukero kaj ovoj. Tiam preparu la kuleron. Por tio, diluu en varma lakto fermento kun la aldono de 1 kulero da faruno. Kiam la bobeloj aperas sur la surfaco, aldonu la kuleron al la faruno. Stiru bone ĉiujn ingrediencojn kaj genuu la paston. Metu la paston en varma loko por unu horo kaj duono. Post kiam la pasto pliiĝas 2-3 fojojn, plifortigu ĝin kaj denove plene amas ĝin. Dum la pasto taŭgas, vi povas prepari la plenigon. Por fari ĉi tion, lavi kaj tranĉi la fungojn (mi uzis ĉampionojn kaj cepojn, kiuj estis mane), kaj poste surmetis varman pizalon kune kun bele pikita cepo. Fry fungoj en vegetala oleo ĝis ora bruna. Dividu la finan paston en 2 partojn - unu parto devas esti iomete pli granda ol la alia. Plejparto de la ruliĝita kaj enmetita en ŝaltitan kukan formon. Provu lasi tiom altajn eblajn tabulojn. Kovru la formon per tuko kaj lasu la paston ripozi dum 10-15 minutoj. Metu la preta kaj iomete malvarmeta plenigado sur la paston. Ruli la duan parton de la pasto kaj metu ĝin super la plenigo. Ĝi protektas ĝuste la brodas de la kuko, ĝi faras malgrandan truon en la mezo kaj ĝi lasas 15 minutoj. Por bela ora koloro, la kukaĵo povas esti smeared kun ovo yema. Metu la kukon en la forno kaj baku dum 30 minutoj je temperaturo de 210-240 gradoj. Piedo kun ĉamizonoj pretas! Bonan apetiton!
Servoj: 6-8