- Pancakes - 4 pecoj
- Kokida Hepato - 300 Gramoj
- Pera dolĉa - 1 peco
- Vinagro balsámico - 3-a. kuleroj
- Mustarda mustardo - 1 Arto. kulero
- Oleo de Olivo - 4 eroj. kuleroj
- Suko de Citrono - 1 Cucharadita
- Butero - 1 Arto. kulero
- Salo - 1/2 Kukapo
- Rukkola - - Por gustumi
Greno Mosta estas miksita kun 3 kuleroj. de oleo de olivo. Ni miksas ĝin bone. En pato, reheat 1 tbsp. Oleo de oleo kaj 1 tbsp. Butero, post kiu ni disvastiĝas en la panon grandan pikitan kokan hepaton. Fry 2-3 minutojn, senĉese turnante la pecojn. Poste aldonu la balsamikan vinagron kaj salo al la kano. Stirring, fry dum 2-3 pli da minutoj. Ni forigas la preta hepato el la plato. En la mezo de ĉiu pancake, metu kelkajn pecojn da hepato, kaj ankaŭ maldikan-pikitan (mi faras ĝin kun verda pura) piro. Supre, akvu la plenigon per mustardo vestanta kaj malpeze aspergi per citrono. Se vi deziras, vi povas aldoni pancakes kaj rukkola - mi tiel faris. Ni envolvas la pancakojn kaj tuj servas ilin al la tablo. Bonan apetiton!
Servoj: 2