Masto sur buljono Tre ofte, post kuiri bovaĵon, porko aŭ kokido estas bonega buljono. Mi tre rekomendas uzi ĝin por fari piconan paston. Ĉi tiu buljono estas tre bonodora, ĝi sorbis la aromojn de viando, legomoj kaj herboj. Kaj ankaŭ, ĝi jam havas iom da graso. Ĉio tio kontribuas al la fakto ke la pico de ĉi tiu pasto eliras bongusta kaj bonodora
Ingrediencoj:- Kokido de bovino 250 ml
- Sugar 1 kuseno.
- Feĉo, freŝa, 20 g
- Trotoj manna 3 tbsp. l.
- Oleo de oleo 4 tbsp. l.
- Faruno tritiko 2.3 tbsp.
- Salo 1 g
- Paŝo 1 Por prepari la paston por pico buljono, ni bezonas kokan buljonon, farunon, semolinon, salo, olivujon, freŝan fermenton, sukeron.
- Paŝo 2 Feĉo por mueli kun sukero kaj foriri en varma loko dum 5 minutoj.
- Paŝo 3 En la vasta feĉo, aldonu varman (38 C) buljonon kaj 2 tbsp. l. faruno. Enmetu varman lokon dum 25 minutoj.
- Paŝo 4 Opara dum ĉi tiu tempo bublis.
- Paŝo 5 En la krado aldoni mangon, olivan oleon, salo.
- Paŝo 6 Aldonu la farunon al la pecoj.
- Paŝo 7 Knead la mola pasto.
- Paŝo 8 Kovru la paston per tuko kaj metu vin en varman lokon dum 1 horo. Dum ĉi tiu tempo, disrompas la paston 2 fojojn.
- Paŝo 9 La pasto estas preta. Ĉi tiu parto de la provo sufiĉas por 3 meza pizzas.