Kiom koreas?
Kiel vi scias, azia kuirejo estas tro akra por nia persono. Sekve, eĉ se vi sukcesos plenumi ĉiujn proporciojn kaj kuiri "ĝuste la saman" brasikon, ŝajne vi ŝatus ĝin. Do ni limigos nin al niaj kutimaj predilecoj pro la severco de manĝaĵo.
Eĉ se vi renkontos korean, li ne povos rakonti al vi la universalan recepton por ĉi tiu varma salato. Ĉe hejmo, manĝaĵoj estas tiom da ebloj por ĝia preparado, kiel ni havas - borscht. Jen kial ni diros al vi kelkajn el la plej sukcesaj koreaj brasikoj en ĉi tiu artikolo.
Tradicia recepto por brasiko kun karotoj
Akra salato por ĉi tiu recepto povas esti kuirita por ferioj kaj ĉiutaga uzo, precipe ĉar la ingrediencoj troviĝas en la bantoj de ajna amatino.
Bezonataj produktoj:
- Brasiko - 2 Kg
- karotoj - 4 komputiloj.
- ajlo - 2 kapoj
Brilo
- litro da akvo
- kulero da vinagro
- sukero kaj verda oleo - glaso
- salo - 3.5 kuleroj
- golfeto
- Nigraj piproaj pizoj kaj chili-pipra pulvoro
Kuracila proceduro
- Legomoj devas esti pikitaj fajne: brasiko, karotoj kaj ajloj. Stirigu ĉiujn ingrediencojn kaj metu ilin en ujon, kie la salato estos ŝmirita.
- Ĉiuj ingrediencoj por la saliko, krom vinagro, miksas kaj alportas herbon kaj nur aldonas la vinagron. Boil denove kaj verŝi la brasikon. Vi devas atendi ĝis la salato malvarmiĝas kaj vi povas komenci gustumi la pladon kaj meti la ceterajn legomojn en tedaĵojn por stokado en malvarmeta loko.
Rapida Recepto
Ĝi estas perfekta por tiuj amantoj de pikaj pladoj, kiuj ne konsentas atendi semajnon aŭ eĉ kelkajn tagojn antaŭ ol la salato estas sufiĉe trempita per salo. Pretiginte frapeton pri ĉi tiu recepto, vi povas manĝi ĝin la sekvan tagon.
La ingrediencoj
- unu forko de ordinara brasiko
- karotoj - 5 komputiloj.
- ajlo - du kapoj
- beets
- chilo
Por salmo, prenu ĉi tiujn produktojn: unu kaj duonajn litrojn da akvo, duonan glason da sukero, tri kulerojn da salo, papriko, du kuleroj de vinagro kaj glaso da vegetala oleo.
Brasiko estas maldike pikita, kaj karotoj kaj betoj estas grunditaj sur kruĉisto. Ajlo estas plej bone ne pasi tra la gazetaro, kaj tranĉi per tranĉilo. Ĉiuj legomoj estas ŝprucitaj per ruĝa pipro, kaj tiam dense enmetitaj kruĉoj. Tiam ĉiuj sulkaj elementoj devas esti alportitaj al boil. Tiam la likvaĵo estas malvarmigita, aldonu vinagron kaj verŝu brasikon. Pli bone, se vi faros pikalon en la centro de la legomoj en la kruĉo, tiel ke la marbordo malsupreniris al la fundo kaj la brasiko eĉ saltis.
Vi ne povas kovri la snakon per klako. Estos sufiĉa ordinara galo. Substari tian pladon povas nur unu tagon, post kiu ĝi jam povas esti servita sur la tablo.
Kiun ajn recepton vi elektas, la ĉefa afero ne klopodas imiti koreojn en akreco. Pro tio ke niaj gusto-burĝonoj ne estas tiel adaptitaj al tiaj spicoj, via preferata bukedo povas iĝi gastronomia koŝmaro, do rigardu la kvanton de pipro aldonita.