Se vi pensas tutmonde, supoj estas utilaj. Ili stimulas la produktadon de digestaj sukoj, ili estas fonto de energio kaj nutraĵoj, kiujn bezonas la infano. Ĉi tie, kompreneble, multe dependas de kia supo ĝi estas. Ekzemple, borscht, vegetalaj supoj provizas la korpon de la infanoj kun multaj mineraloj kaj vegetalaj fibroj, kaj supoj kun nudeloj kaj cerealoj estas riĉaj en vegetala proteino, vitaminoj kaj amelo. Sekve, provu diversigi la infanojn al la maksimumo. Sed ne turnu supo al la ĉefa (kaj ofte la sola) vespermanĝo. Ĉi tie, ambaŭ kuracistoj kaj kuracistoj unuanime opinias: la ĉefa manĝaĵo devas fali sur la dua. Kiel fari vegetan supo por infano - en nia artikolo.
Kiom da gramoj vi bezonas?
Ĉar ni decidis, ke ni bezonas supo por ĝustigi la gastrointestinalan vojon por la venonta ŝarĝo kaj digestivaj sukoj, ni devas prunti atenton pri la kvanto de la parto, kiun vi proponas al la bebo. Ĝis 2 jaroj 120-150 ml 2-3 jaroj 150-180 ml 3-6 jaroj 180-200 ml. Kompreneble, vi ne ĉiutage verŝos supojn de la ŝtupo en la dispensanton. Sekve, prenu la platon de la bebo kaj mezuru la kvanton da akvo, kiu respondas al la norma aĝo de la supo. Memoru, kiom da rezultoj - triono, kvara de la plato? Nun vi certe ne iros malbone. Kaj se la muelo petas suplementojn, tiam verŝu pli.
Shchi-borsch
Surbaze de la karna buljono, nomataj sulveboj estas preparitaj. Unue, buljono estas kuirita, kaj tiam dum 20-25 minutoj antaŭ ol kuiri legomojn estas pezitaj. Ekzemple, brasiko estas la ĉefa komponanta ingredienco, en beetroot estas beto. Iom sekreta: pli bone kuiri la betojn per aldonado de malgranda kvanto de citrono, do la beto konservos brilon. En la supo ankaŭ metas pikitajn karotojn, cepojn, radikojn.
Luma legomo
Vegetara supo kun ŝnuro
Prenu:
♦ 1 kurboplena
♦ 1 aprio radiko
♦ 2 karotoj
♦ 2 tigoj de pikiloj (uzu nur la blankan parton)
♦ 2 radikoj de petroselo
♦ 2 tablo. kuleroj semolina
♦ 2.5 litroj da akvo
♦ Salo al gusto
Preparado:
Legomoj lavas, senŝeligas, tranĉitaj en striojn. Turnu la ŝipon, petroselo kaj celerio en akvon, kuiri ĝis preta. Karotoj kaj cepoj savas en malgranda kvanto da vegetala oleo. Kombini ĉiujn ingrediencojn, aldonu la mangon al la supo, movu kaj kuiri ĉiujn kune dum aliaj 10 minutoj. De legomoj, vi rapide povas fari supo-mashedajn terpomojn. Lia komponado dependas nur de tio, kion vi havas al via fingro. Terpomoj, karotoj, florbrasiko, verdaj pizoj, dolĉaj paprikoj, betoj, radia apio, cepoj - baldaŭ, la spaco por kulinaraj fantazioj estas grandega. Vegetaloj estas boligitaj en malgranda kvanto da akvo, tiam kun likvigilo aŭ miksaĵo ili iĝas pura. Fine, butero aŭ kremo aldoniĝas al la supo. Servis supojn, maskatojn kun bele tranĉitaj verduloj. Ĉi tio estas bonega eblo por infanoj, kiuj vere ne ŝatas legomojn.
Fiŝa Tago
Por bebo, pli bonkoraj fiŝaj marbiŝoj estas pli bonaj - ili estas riĉaj en mineraloj, kaj ili ne multe temas por prepari ilin. Tamen, se la paĉjo estas fiŝisto, ne neglektu kaj riveru fiŝojn. Nur atentu, ke en la supo la bebo ne ricevas ostojn.
Fiŝa supo kun karnaj buloj
Prenu por buljono:
♦ 1 kadavro de fiŝo (kodisto, karpo)
♦ 1 cepo
♦ 1 karoto
♦ 1 perejala radiko
♦ Salo por gusto por karnoj:
♦ 300 g de fiŝta fileo
♦ 1 ovo
♦ 1 cepo
♦ 1 tranĉaĵo de blanka pano
Preparado:
Fiŝo verŝas bolantan akvon, en pano tuj metas la radikojn de petroselo, senŝeligis tutan bulbon kaj karotojn. Prenu dum duona horo, periode forigante la ŝaŭmon. Post la buljono streĉiĝo. Fiŝaj buloj de karno estas tre bongustaj - krom oferti ilin al la infano, vi scias certe ke ne ekzistas unu ŝtono tie. Por fillet karno, pasu la fileon per karna muelilo kune kun cepoj, blanka pano, preta trempita en lakto. En la maso aldonu la batitajn ovojn, salojn kaj rulojn, kiuj bolas en la buljono.
La Dia Gnocchi
Dumplings estas ideala elekto por tiuj infanoj, kiuj ne ŝatas bolitajn legomojn kaj pretas senĉese kapti ilin de supo. Masto por la bukloj estas prenita kun cucharadita, poste metas bovlon kun malvarma akvo, kie la tondanta kuleron. Do la pasto ne kliniĝos al la kulero, kaj la formo de la fendoj estos la sama. Dumplings trempis en bolanta buljono, ili kutime sinkas malsupre. Supreniru - vi povas provi. Ili kutime kuiris por 2-4 minutoj.
Dumpapoj de terpomoj
Prenu:
♦ 1 ovo
♦ 3 Teoj. kuleroj da faruno
♦ 3 Teoj. kuleroj de akra kremo
♦ 3 Teoj. kuleroj de butero
♦ 3 tablo. kuleroj da planko blankaj paneroj
♦ 3 tablo. kuleroj de budomatoj
Preparado:
Unue miksi la paston, al la fino aldoni la maspotojn. De la rezultantaj amasaj rulaj buloj kaj plenigi ilin per buljono.
Kurdaj pomoj
Prenu:
♦ 50 g da doma fromaĝo
♦ 2 teoj. kuleroj de sukero (deziro)
♦ 3 Teoj. kuleroj de akra kremo
♦ 3 Teoj. kuleroj da faruno
♦ 1 ovo
Preparado:
Apartigu la proteinon de la yema, flori per kruta ŝaŭmo. Kombini ĉiujn ingrediencojn ĝis plasta maso formoj, al la fino aldoni batita proteino. Kuirado kurba dumpling povas esti en vegeta buljono, sed precipe ili estas bonaj en fruktoj, ĉefe en blua arbo. Ni komencos kun ĝi.
Supo por deserto?
Tiaj ebloj, kompreneble, ne tre konataj al ni, tamen, la pasinta somero montris kiom varmegas julio kaj aŭgusto. En tia varmego estas sensence atendi, ke la bebo fariĝos feliĉa, estas varma supo. Lernu kuiradon de malsama maniero - por la estonteco.
"Blua arbo"
Prenu:
♦ 330 ml de akvo
♦ 80 g de blua arbo
♦ iom da citrono
♦ 20 g da sukero
♦ 15 gramoj da terpomo
Preparado:
Varmuŝu kaj rinse, kaj boli akvon kun sukero kaj citrono. Metu la berojn en bolantan akvon. Kuiri ĉion ĝis preta (kelkaj minutoj). Aparte, en malgranda kvanto da malvarma akvo, diluu la terpomaron kaj. movante senĉese, verŝu maldikan truon en la supo. Alvoku la supo, sed ne kuiru. Refrigerar Servu per domoj de fromaĝo.
Supo de Apple kun dolĉa kremo
Prenu:
♦ 500 g da dolĉaj pomoj
♦ 0, 75 litroj da akvo
♦ 1 tablo. kulero da faruno
♦ duono de vitro da dolĉa kremo
♦ Sukero por gustumi
♦ 50 g de kudritaj kudroj
Preparado:
Senŝeligi pomojn, tranĉi en kuboj. Akvo bolas per sukero, verŝu pomojn tie kaj kuiri iom. Tiam ekdormis en kaserolo per kribrilo. Enmetu la supo antaŭ-kuiritaj naŭzoj kaj sezonon kun dolĉa kremo. Supo povas esti manĝata ambaŭ en varma kaj malvarma.