Teknologio akiri oran kukan oleo
Biokemiisto V. Ruĥkin estis unu el la unuaj, kiuj ricevis oleon el marbordorno kaj priskribis ĝin detale. Oleo estas ĉerpita el la semoj kaj beroj de mar-bukorno kun la helpo de ripetita premado. Oni devas rimarki, ke la oleo elkreskita el la karno de beroj, turnas ruĝan-oranĝkoloraĵon kaj havas oran bukornan odoron, kaj la sema oleo turniĝas senkolora. Ĉi tio estas klarigita per la fakto, ke la beroj de marbordaĵo enhavas karoteneon. En la semoj, ne ekzistas karoteno, sed ili enhavas linolenan acido.
Por akiri la oleo, uzu nur la maturajn fruktojn de mar-bukornorno. Beroj sekigas en la forno ĉe minimuma temperaturo, aŭ en la ombro. La teknologio de akiri oleo povas esti priskribita kiel sekvas: unue la fruktoj estas elpremitaj, tiam kuras sub la gazetaro, miksitaj kun vegeta oleo kaj submetitaj al disvastigo. Al la fino, la vegeta oleo komencas malŝpari la marbordon kaj rezultas valora produkto riĉa en vitaminoj. La oleo akirita de la marbordorno devas respondi al la normoj kaj indicoj establitaj.
Nature, hejme, ripeti ĉi tiun proceduron estos nereala, sed estas receptoj por hejma kosmetologio, kiuj priskribas la simpligitajn manierojn por akiri ĉi tiun valorajn produktojn. Por fari buteron el maro-bukornorno, vi bezonos verdan oleon, la fruktojn de mar-bukornorno kaj via pacienco.
Hejma kuiranta maron bukornan oleo
Mi vojo:
Ĉi tiu estas la plej facila maniero por prepari marbordan oleo. Komenci kun seka beroj, vi devas elpremi la sukon. La suko povas esti ebria, ĉar ĝi estas tre utila por beleco kaj sano. Ni bezonas la pulpon de la mar-bukorno. La maso de la pulpo devas unue esti sekigita nature kaj verŝu olivan aŭ rafinitan sunfloron en proporcio de 1: 1. La oleo devas esti verŝita tiel ke ĝi iomete kovras la mason de la marbordaĵo. La oleo insistas dum 3 semajnoj ĉe ĉambra temperaturo, movante foje.
2a vojo:
Kompare kun la unua metodo kuiri maron bukornan oleo, ĉi tiu metodo prenas malpli da tempo. Nur por komenci el la seka beroj de mar-bukornorno elpremita kaj aparta suko. Maso kun pulpo devas esti verŝita per oliva oleo kaj varmigi ĉi tiun miksaĵon en akva banujo je temperaturo de 50-55 gradoj. Post tio, la miksaĵo insistas dum 24 horoj en akva banujo je temperaturo de 50 gradoj. Tiam la oleo estas elpremita kaj verŝita en vitraj ujoj.
3a vojo:
Ĉi tiu metodo estas daŭrigo de la dua, kaj permesas al vi akiri oleo de pli alta kvalito kaj koncentriĝo. Oni Devas streĉi la sekajn fruktojn de mar-bukornorno kaj apartigi ilin de la suko. La rezulto de maso ne plu verŝu per oleo, sed kun miksaĵo de marbordorno kaj oleo akirita en la dua recepto. Tiam la miksaĵo insistas sur akva banujo dum 20-24 horoj je temperaturo de 50-55 gradoj. Post tio, la oleo eksplodiĝis kaj verŝis en glasan ujon. En oleo, preta per ĉi tiu metodo, ekzistas pli utilaj substancoj ol en tio, kio estas preta en I kaj II manieroj. Se vi plenumas la proceduron priskribitan en ĉi tiu metodo, 2 aŭ 3 fojojn, vi povas akiri kvalitan oleon.
4a vojo:
Sekigitaj beroj de marbordorno devas esti tre disbatitaj, ekzemple, en kafa muelilo. Tiam la griza maso devas esti verŝita per rafinita sunfloro aŭ oliva oleo, dum la oleo devas unue esti varmigita ĝis 45-50 gradoj. Sunfloro aŭ oleo de oleo devas kovri tute la miksaĵon de marbordaĵo. La miksaĵo devas esti infuzita dum 5-7 tagoj ĉe ĉambra temperaturo kaj moviĝu foje. Vegeta oleo anstataŭigos la marbordon. Kiam ĉi tio okazas, la oleo estas filtrita kaj permesita stari dum kelkaj pli da tagoj, tiam re-filtrita. La finita produkto enhavos 5-10% pura mar-kukorno-oleo.
Va vojo:
La oleo, kiun vi ricevis en la 4a recepto, bezonas varmigi ĝis 45-50 gradoj kaj verŝi ĝin la disbatitajn fruktojn de marbordago. Same kiel en la 4a maniero kuiri, la oleo devas esti elpremita kaj filtrita. La oleo produktita de ĉi tiu metodo estos pli koncentrita. Ĉiufoje, ripetante ĉi tiun proceduron, vi povas pliigi la koncentriĝon de marbordaj oleo en la produkto en 1,5-2 fojoj.