- Grandaj ovoj - 10 pecoj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- Oleo de olivo - 3 eroj. kuleroj
- Dolĉa pipro - 2 pecoj
- Meza ruĝa cepo - 1 peco
- fromaĝo cheddar kradrita - 120 gramoj
- vinagro de ruĝa vino - 1-a. kulero
- Kapo de salado de Boston - 300 Gramoj
- saŭco - 1/2 taso
En bovlo, batis la ovojn kun 1/2 cucharadita de salo kaj 1/4 teaspoon de pipro, apartigita. En skaleto, varmego 1 kulero da oleo super meza varmego. Aldoni dolĉajn paprikojn kaj cepojn, sezonon kun salo kaj pipro. Kuiri, movante ofte, ĝis mola, de 6 ĝis 8 minutoj. Aldoni la ovojn kaj kuiri dum 1 minuto. Sprinku la fromaĝon egale super la ovo miksaĵo. Kovri, redukti varmegon kaj kuiri dum 15 minutoj. Forigu la fritujon el la varmego kaj lasu stare sub la kovrilo dum 5 minutoj. Dume, batu la vinagron kaj la ceterajn 2 kulerojn da oleo en granda bovlo, kaj savas la saŭcon per salo kaj pipro. Aldonu la laktukajn foliojn kaj miksi. Malplenigu la pretajn ulaleton kun tranĉaĵoj. Servu kun saŭco kaj salato.
Servoj: 4