Fiŝo kun tomatoj, petroselo kaj citrono

Metu la saŭton per meza varmego. Varmega olivoleo kaj fritu la ajlon. Ingrediencoj:

• Oleo de olivo - 4 eroj. kuleroj
• ajlo - 2 dentoj (tranĉitaj en grandaj kuboj)
• Petroselo - 4 eroj. kulero (fajne pikita)
• ĉerizaj tomatoj - 500 gramoj (pikitaj)
• citrono - 1 peco
• Kodumo - 900 Gramoj (ajna blanka fiŝo taŭgas.)
• salo - 1 peco

Instrukcioj

Metu la saŭton per meza varmego. Varmega olivoleo kaj fritu la ajlon. Kiam ajlo ŝanĝas koloron, forigu ĝin el la kaserolo. Permesu al la oleo malvarmigi, forigante la saŭton el la fajro. Aldonu akvon, la tavolo devas esti ĉirkaŭ 1 cm. Aldonu duonon de parselo, citrono ... ... kaj tomatoj. Aldoni la pecojn ... Aldonu la ceterajn petroselo. Salo iomete. Metu la breditaĵon sur la fornon, metu la mezon de fajro kaj alportu la akvon al hervoj. Kuiri por 10-15 minutoj, ambaŭflanke. Certigu, ke la fiŝo estas mergita en akvo duono. Se necese, salo, pipro. Servu varma.

Servoj: 2-4