Kremaj fromaĝoj Filadelfiaj Ruloj ne ĉiam estas pretaj en ŝelo de sekigita maro nori. Speciala glamoro estas, ke la ruloj estas rizo ekstere, kaj farante ilin ne estas tiel facila kiel ordinaraj sushi-papopoj. Ĉiu, kiu eĉ vizitas sushi-stangojn almenaŭ foje vidis kaj eĉ ordigis tiajn listojn, la plej populara de ili estas la Philadelphia-rulo. Lia populareco facile klarigas la delikatan guston, naskiĝitan de la mola kombinaĵo de krema fromaĝo Filadelfia kaj salmo, kiuj tre sukcese kompletigas unu la alian. Tre ofte la ripara recepto Filadelfio estas kompletigita kun aliaj ingrediencoj, ekzemple, aguacates, kiuj perfekte ekbrilas la guston de la rulo kun ĝia olea kaj mola konsistenco. Ofte, ĝi povas troviĝi kaj kukumo, kiu aldonas liston de Filadelfia malvarmeto kaj faras ĝin pli ekonomia, pro ĝia havebleco. Komencantoj pri kuirejaj ruloj kun rizo ekstere utiligos praktiki ĉi-specon de sushi, precipe ĉar la rezulto rezultas nekredeble bongusta kaj tre bela. Kelkaj malfacilaĵoj povas ŝpruci kiam tranĉanta rulon de Filadelfia, ĉar krema fromaĝo batas al la tranĉilo. Sekve, la tranĉilo devas esti agordita antaŭe kaj post ĉiu inciso pura ĝin de fromaĝo kaj humeri per rizo vinagro.
Ingrediencoj:- Rizo de ronda greno 300 g
- Salmo salta 250g
- Algoj nek 3 pecoj.
- Bruna sukero 2 korpon.
- Vinagro-rizo 2 korpon.
- Aguacate 1 pc.
- Kukumo 1 pc.
- Filadelfia fromaĝo 100 g
- Paŝo 1 Por la preparado de Filadelfiaj ruloj, vi povas uzi ajnan molajn fromaĝajn kremajn fromaĝojn, kaj ankaŭ prenu aguacatojn, kukumojn, saltajn salmojn kaj norojn.
- Paŝo 2 Komenci, ni boli rizon-300 gramojn da rizo plene rinse per kuranta akvo tiel ke la akvo fariĝu travidebla.
- Paŝo 3 Plenigu la rizon kun 350 ml de malvarma akvo, kaj sen fermi la kovrilon, alportu herbon super alta varmego. Kaj poste fermu la kovrilon kaj kuiri super malalta varmo dum 12 minutoj.
- Paŝo 4 Forprenu la rizon el la fajro, kaj sen malfermi la kovrilon, lasu ĝin breĉi dum 10 minutoj.
- Paŝo 5 En ĉi tiu tempo, preparu la veston - miksi 2 korpon. Vinagro de rizo, 2 kusenoj. bruna sukero kaj 1 korpon. varma akvo. Miksu ĉion bone por ke la sukero solvu.
- Paŝo 6 Aldonu la veston al la varma rizo kaj miksi bone per palillos. Permesu malvarmeti iomete.
- Paŝo 7 Pura la kukumo, senŝeligi kaj tranĉi en strioj.
- Paŝo 8 Aguacate lavi, tranĉi en duono kaj forigi la kernon, senŝeligi.
- Paŝo 9 Tranĉi la aguacate kun la sama pajlo.
- Paŝo 10 Tranĉu la salmonojn en maldikaj teleroj.
- Paŝo 11 Makisu envolvas en manĝaĵo.
- Paŝo 12 Metu duonon de la nori-folio sur la mako kaj kuŝu 0.5-0.8 cm dika rizo sur ebena tavolo.
- Paŝo 13 Zorgeme metu la tranĉitan fiŝon sur la rizon.
- Paŝo 14 Tiam turnu la nori, tiel ke la salmo estas sur la mako. Kaj metu la striojn de avokado de unu flanko de la nori.
- Paŝo 15 Sekva loko strio de kukumo kaj elpremu strion de krema fromaĝo de Filadelfio tra kulinara sako aŭ pergamina papero.
- Paŝo 16 Malrapide kaj streĉu la liston, la fiŝo estos supre.
- Paŝo 17 Preta lasi la liston dum 10 minutoj. De ĉi tiu parto, vi ricevas 6-7 rulojn de Filadelfio.
- Paŝo 18 Tranĉu la liston en 2 partojn, kaj tiam 2 aŭ 3 pecoj. Servu listojn kun wasabi kaj marinita zingibro.