- Cranberries (frostitaj aŭ freŝaj) - 200 Gramoj
- Faruno de tritiko - 1 cucharadita
- Sukero - 3 Arto. kuleroj
- Akvo - 100 Mililitiloj
Tiaj brilantoj estas matĉo de la klasika ideo de veturoj uzataj en monda kulinaraĵo. Ĉi tie estas tute dolora-pika, dolĉa bonodora gammo. Krome, la acida de tiaj kondimentoj estas natura. Preparado: Lavu la arbonon (vi povas freŝiĝi aŭ frostigi), verŝu varman akvon kaj aldonu iomete sukero. Metu ĝin sur la fajron kaj kuŝi ĝis la sukero tute solvas. Arándano disbatita, tiam tra streĉilo milde froti ĝin. Ni nun solvas malgrandan farunon en malgranda kvanto kaj malvarmigas la arbonan sukon, provu miksi ĝisfunde por ke ne ekzistas pomoj. Varmigu la arbonan sukon en kaserolo, tiam verŝu la farunon solvita en la sukon en ĝin, kaj ĝis ĝi dikiĝas, boli sur malgranda fajro. Al la sama tempo, movi senĉese. Poste aldonu la arbonajn berojn, kiujn ni forlasis. Boil por aliaj tri minutoj, movu senĉese. Servu arándan saŭcon al la viando en malvarma aŭ en varma formo. Bonan apetiton!
Servoj: 4