La recepto por brynza brynza Brynza - produkto tre utila kaj fama de antikvaj tempoj. En Rusujo, fromaĝo fariĝis tre longa kaj multe. La sola diferenco inter ĝi kaj la moderna fromaĝo estas ke ĝi estis malpli saleta. La germanoj tiel plaĉis tiom da fromaĝo, ke ili decidis fari tributon kun ruska fromaĝo. Estas multaj receptoj kiuj uzas brynza. Mi proponas kuiri ĝin hodiaŭ laŭ la bulgara recepto. Brynza flavita per dolĉa ruĝa pipro, aldonas buteron kaj bakas en la forno. Kun ĉi tiu kuracado iĝas tre mola, sukoplena, kun karakteriza krema gusto.
Ingrediencoj:- Brynza 300 g
- Butero 50 g
- Pepro ruĝa tero 1 teasp.
- Paŝo 1 Por prepari la pladon, ni bezonas fromaĝon, ruĝan grundan pipron, buteron.
- Paŝo 2 Tranĉi la fromaĝon en striojn 1-1.5 cm dika.
- Paŝo 3 Tranĉi la pergamon en striojn kaj oleu ĝin. Metu la fromaĝon sur la buteron. Supro kun pinĉaĵo de ruĝa grunda pipro kaj elmetu maldikajn platojn da oleo.
- Paŝo 4 Turnu la fromaĝon en pergrandan "dolĉaĵon".
- Paŝo 5 Metu la fromaĝon per fajro kaj baku je 190 ° C dum 8-10 minutoj. Se vi bakos fromaĝon dum pli longa tempo, ĝi fariĝos pli seka, sed ĝi akiros specialan guston kaj guston. Vi povas provi du eblojn.
- Paŝo 6 Servu ĉi tiun fromaĝon per pergamino.