- freŝaj framoj - 4 tasoj
- sukero - 1/4 Glaso
- Blanka pano sen kruĉoj - 12 tranĉaĵoj
- lakto - 1 1/2 tasoj
- skurĝita kremo - 1 taso
1. Metu framojn en bovlo kaj aspergu per sukero. Ŝmiru la bovlon por miksi frambojn kaj sukeron. Flanklasu dum duonhoron. 2. Vi bezonas kvar pudinajn kaldronojn. Tranĉu rondon el ĉiu peco da pano kun poto kiel ŝablono. 3. Verŝu la lakton en larĝa plado. Rapidigu la pano tranĉaĵo en la lakton por malsekigi, sed ne malseka. 4. Metu la panon sur la fundon de la kaldrono. Supro kun tavolo da beroj. Faru alian tavolon kun la pano kaj beroj trempitaj en lakto, tiam aldonu la trian mantelon. 5. La kaldrono estu plenplena per puddino tute alte, la pudino eĉ povas leviĝi. Simile plenigu la ceteraj 3 potoj, uzante la cetera pano kaj beroj. Verŝu la framan sukon supre. 6. Metu la kaldronojn sur malgranda pleto aŭ bakita folio, libere kovri per plasto aŭ perpenda papero. Metu pezan teleron (aŭ kanon da kanoj) sur la potojn kiel pezo por premi ĉiujn tavolojn de la pudino kune. 7. Malvarmigu la pudinojn ĝis la pano kaj beroj plene kombinas ĉirkaŭ 4 horojn. Puddingoj estas stokitaj en la fridujo dum ĝis 24 horoj. Antaŭ servado, pligrandigi la kaldronojn. Kun la helpo de tranĉilo, zorge turnu ĉiun pudonon al plataĵo de deserto. 8. Aspergi per sukero, ornamu per skurĝita kremo, frambo kaj servado.
Servoj: 4