Baklava

Baklava mielo kun nuksoj Baklava estas tradicia dolĉa en multaj orientaj landoj kaj mirigas kun diversaj kuirejaj metodoj. En ĉiu lando, jes, kion diri, ĉiu dommastrino havas sian propran recepton por ĉi tiu dolĉa plado. Via atento estas prezentita recepto de la preta pufaj kuŝejo, adaptita por modernaj dommastrinoj. Tamen, ne hezitu, via baklavo fariĝos bonodora, suka kaj tre bongusta.

Baklava mielo kun nuksoj Baklava estas tradicia dolĉa en multaj orientaj landoj kaj mirigas kun diversaj kuirejaj metodoj. En ĉiu lando, jes, kion diri, ĉiu dommastrino havas sian propran recepton por ĉi tiu dolĉa plado. Via atento estas prezentita recepto de la preta pufaj kuŝejo, adaptita por modernaj dommastrinoj. Tamen, ne hezitu, via baklavo fariĝos bonodora, suka kaj tre bongusta.

Ingrediencoj:

• Masaĝaĵo 700 g
• Kokido de 1 kg de ovoj.
• Nuksoj nuksoj 2 tbsp.
• Nigraj sekvinberoj 100 g
• Sukero pulvoro 1 tbsp. l.
• Cinamo tero 1 tbsp. l.
• Butero 30 g
• Akvo 0.3 tbsp.
• Mielo 200g
• Sukero 5 tbsp. l.

Instrukcioj

• Paŝo 1 Preparu la produktojn: la frostita kukvendejo (necesas, ke la pasto estas iom maldungita), juglandoj, sekvoj, mielo, butero, sukero, cinamo, akvo, sukero, yema.
• Paŝo 2 Por plenigi, miksi kaj dishaki la juglandarbojn, sekvinberojn, sukeron kaj cinamo en likvigilo (aŭ muelilo). Iuj tutaj nuksoj devas esti apartigitaj por ornamado.
• Paŝo 3 Dividu la puff-kukaĵon en egalajn partojn (6-10 pecoj).
• Paŝo 4 Ruli la paston en maldikaj manteloj, vi povas uzi iom da faruno por ruliĝi.
• Paŝo 5 Lubri la profundan formon por baki kun butero.
• Paŝo 6 Carefully kuŝu 2 tavoloj da pasto ĉe la fundo de la muldilo, faru buteron kun butero.
• Paŝo 7 Metu la plenan mantelon sur la paston.
• Paŝo 8 Poste, denove elmetu la mantelon de pasto, grasu la supron per butero. Ni alternas la tavolojn ĝis la pasto kaj plenigo estas finitaj.
• Paŝo 9 Mantelo la lastan mantelon de la pasto kun ovo yema kaj tranĉu la baklavon en rombusojn, ornamu per juglandarboj. Ni metas la muldilon en preheatigita al 180 ° C forno dum 45 minutoj.
• Paŝo 10 Por prepari la verŝantan miksi la akvon kun sukero kaj kuiri per malalta varmego dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
• Paŝo 11 Aldonu la mielon kaj boli por aliaj 5-7 minutoj.
• Paŝo 12 Ni prenas la baklavon el la forno kaj plenigu ĝin per la preta miksaĵo, se necese, tranĉi ĝin denove en rombusojn. Estas dezirinda, ke baklavo estas eksplodita dum kelkaj horoj, sed eĉ se ĝi daŭras 10-15 minutojn, tio sufiĉos por la siropo sorbi.