Salmo en la forno En niaj tabloj, ne tiom ofte ekzistas produktoj kiuj estas riĉaj en utilaj por sangaj glasoj kaj koroj neateneblaj aminoácidos kaj omega-3 grasaj acidoj. Eble, nur en fiŝo, la enhavo de ĉi tiuj substancoj, same kiel multaj vitaminoj kaj mineraloj, estas multe. Ĉi tiuj utilaj propraĵoj de maraj aŭ dolĉaj fiŝoj longe estis konataj de dietikistoj, kiuj insistas pri la ofta uzo de fiŝoj en la ĉiutaga menuo. Sed, malgraŭ la fakto, ke ekzistas multaj pli multaj fiŝoj kaj mariskoj en la mondo ol karno de besto, ni kuiras kaj manĝas fiŝojn multe malpli ol nia korpo postulas. Kaj tute vane. Fiŝo estas asimilita de nia korpo 2-3 fojojn pli rapida ol viando, kaj alportas profitojn nekompareble pli. Speciale utila estas ruĝa fiŝo ĝenerale kaj salmon en aparta. Salmo estas iom grasa fiŝo, do pli bone servi ĝin en bakita formo. Bakita manĝaĵo ĝenerale estas tre utila por la korpo. Provu diversigi vian menuon per nekutima, sed tre simpla en kuiri fiŝajn telerojn. Ekzemple, bakita salmo. Tiaj delikataj fiŝoj, kiel salmo, estas tre malfacile ruinigi - ĉar ĝi ne estas kuirita, ĝi rezultas delikata. Se vi jam kuiris salmon en diversaj varioj, vi mem scias pri ĝi. Nun provu ĉi tiun recepton. Post iom da tempo, vi povas nutri la familion per facila kaj utila vespermanĝo.
Ingrediencoj:- Salmo-steko 750 g
- Provenka herboj 2 tbsp. l.
- Citrono 1 pc.
- Salo 1 pinglo
- Basilio verda freŝa 1 grupo
- Paŝo 1 Por bakado, vi povas preni porciojn da salmo aŭ stekaĵo. Estas bone lavi la pecojn en malvarma akvo kaj sekigi ilin per papero tuko.
- Paŝo 2 Kradoj de salmo 2-3 kuleroj da Provenkaj herboj, pinĉaĵo da salo kaj elpremi 2 kulerojn da citrono.
- Paŝo 3 Lasu la marinitan salmon dum 10-15 minutoj.
- Paŝo 4 Tiam ĉiu peco de salmo envolvita en folio, kiel en koverto, tiel ke ĉiuj randoj estas strikte torditaj.
- Paŝo 5 Metu la salmon en folion sur baksejon. Enmetu precalentan fornon al 180 ° C dum 30-35 minutoj.
- Paŝo 6 Aspergi la salmon antaŭ servado kun citrono kaj aspergi per basilfluoj.