- pomoj - 1 Kilogramo
- sukero - 240 Gramoj
- gelateno - 18 gramoj
- Oraj blankaĵoj - 3 pecoj
- akvo - 0.5 litroj
Akvumi gelatinon en akvo (0.5 litroj). La pomoj estas lavitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj, ni forigas la semojn kaj bakas en la forno kun malgranda kvanto da akvo ĝis malvarmigi. Lertaj pomoj estas malvarmigitaj kaj frotitaj per kribrilo. Aldonu sukeron kaj tri orajn blankulojn al la pura pomo. Miksi plene kun miksaĵo ĝis la maso pliiĝas per faktoro de 2. La koloro ŝanĝiĝos blanka. Brula gelateno estas solvita en akva banujo ĝis akirita homogena likva konsisto, tiam filtrilo. En la kadavra purao kun maldika truko elversxas gelatinon, batis aliajn 1-2 minutojn kaj verŝas en la muldilojn, kiuj tiam malvarmiĝis en la fridujo. Antaŭ servado, la sambuk estas liberigita el la muldiloj, metante ilin dum kelkaj minutoj en varma akvo. De supre vi povas verŝi ajnan berion, ĉokoladon aŭ karamelon siropo. Bonan apetiton!
Servoj: 6