Tranĉiloj kun fromaĝo kaj tomatoj
Listo de ingrediencoj:
- pikita bovaĵo - 200 g
- pikita karno - 300 g
- pano blanka - 2 dika skibko
- tomatoj - 2 komputiloj.
- ovo - 1 pc.
- cepoj - 1 pc. meza grandeco
- ajlo - 2-3 trunkoj
- ajna malmola fromaĝo - 150-200 g
- Oleo de sunfloro - 150-200 g
- dolo kaj petroselo - kelkaj vergoj
- panoj de panoj - 150 g
- salo, nigra pipro - por gustumi
Etapoj de preparado:
- Cepoj kaj ajloj forĵetas la ŝultrojn, tomatoj kun verduloj, lavas sub kuranta akvo. Tranĉita panon en bovlo kaj verŝu akvon aŭ lakton dum 15 minutoj.
- En la preta ujo kuŝas la pikitaĵon, batis la ovon en ĝi, salo kaj pipro. Malplenigita pano elpremiĝas kaj aldonas al la komponado, metu tie ankaŭ fajne pekitajn cepojn kaj elpremu la ajlon. Plene miksi la rezultantan mason.
- Fromaĝo kaj tomatoj frapas kubojn kaj miksas en unu bovlo.
- Varmigi tason kaj buteron sur la fornon.
- Prenu malgrandan kvanton da pikita karno kaj formu palleton en la palmo de via mano. Supre, metu malgrandan kvanton da pikitaj tomatoj kun fromaĝo, kovru per alia tavolo da kaliko kaj blinda la kranketon.
- Ruli la kranketon en pano kaj enmeti buteron. Fry sur ĉiuj flankoj ĝis kruela.
Ĉi tiu plado povas esti servata al la tablo kun ajna flanka plado kaj freŝa salato.
Tranĉiloj en krema saŭco
Vi bezonos la sekvajn produktojn:
- porko-tero - 500 g
- blanka pano - 1 tranĉaĵo
- ovo kokido - 1 pc.
- cepoj - 1 pc.
- Pekin-brasiko - 100 g
- lakto - 100-150 g
- Rizo boligita - 2 tbsp.
- mola fromaĝo - 300 g
- ajlo - 2 trunkoj
- Salo, pipro, spicoj - por gustumi
- paneroj
Preparu la teleron:
- Preparita pikita karno en profunda bovlo, bati la ovon kaj aldoni salo kun spicoj.
- Flosu tranĉon da pano en akvo aŭ lakto. Cepoj kaj Pekinaj brasikoj tordiĝas en karna muelilo aŭ en likvaĵo. Kombini ĉiujn produktojn kun viando, aldonu boligita rizo al la kunmetaĵo kaj miksi ĉiujn ingrediencojn bone.
- Metu fritujon sur la fajron per verda oleo.
- Blindaj karnaj buloj, ruliĝu ĉiun per pano kaj fritas de ĉiuj flankoj en bolanta oleo.
- Al la eltiri patties el pato, metu ilin en bakanta pladon. Dume, preparu la saŭcon. Por tio, lakto lakto, fromaĝo kaj ajlo kun likvilo ĝis glata.
- Formu kun telero plenigi per la ricevita pezo kaj enmeti la precalentigita fornon dum 15-20 minutoj.
Kiam vi servas sur la tablo, ornamu la pladon per herboj kaj ĝuu ĝian delikatan kreman guston.
Tranĉiloj el koketo-fileo kun fungoj
Bezonataj produktoj:
- Kukaĵo de kokido - 0.5 kg
- pano blanka - 1 dika tranĉaĵo
- ajlo - 1-2 klopoj
- terpomoj - 1 pc.
- cepo - 100 g
- verduloj - duonfuntoj
- Ĉamizonoj - 200 g
- salo, pipro - por gustumi
- Oleo de sunfloro
La recepto por la telero:
- Unue, faru hejman pikitan karnon: tordu la kokitan fileton, krudajn terpomojn kaj trempitan panon en la vianda muelilo. Aldoni al la komponado pipro, salo kaj ajlo.
- Fungoj plene rinse, senŝeligas la cepon, tranĉu ilin kiel eble plej malgrandan kaj friti en pano. Metu ĉion en la karnan ujon, aldonu la pikitan petroselon.
- Perforta kaliko, formu tranĉilojn kaj friti en oleo ĝis kruta.
La plado plej bone servas per ornamado de terpomoj kaj salato da freŝaj legomoj.