- Faruno - 2 tasoj
- salo - 1 cucharadita
- Sodakvo - 3/4 Kukapopoj
- Senmanka butero, ĉambra temperaturo - 240 Gramoj
- sukero - 1 taso
- Luma bruna sukero - 2/3 Pokaloj
- Ekstrakto de vanilo - 2 kuleroj
- Grandaj ovoj - 2 pecoj
- amara ĉokolado - 360 gramoj (aŭ 2 tasoj da ĉokoladaj blatoj)
- juglandarboj aŭ pecoj - 1 pokalo (laŭvola)
1. Precalenti la fornon kun starejo en la centro ĝis 190 gradoj. Por ligi la du bakitajn foliojn kun pergamina papero aŭ silikaj matoj. Miksi farunon, salo kaj sodo. Miksaĵo en granda bovlo por vipi buteron je averaĝa rapido de proksimume 1 minuto. Aldonu sukeron kaj biskviton dum 2 minutoj pli. Aldoni la vanila ekstrakto. Aldonu la ovojn unufoje, flustrante 1 minuton post ĉiu aldono. 2. Redukti la rapidon de la miksaĵo al malalta kaj aldoni la sekajn ingrediencojn en 3 aroj, flustrante post ĉiu aldono. Aldoni ĉokoladon kaj nuksojn tranĉitaj en pecojn, batu kun miksaĵo ĉe malalta rapido, aŭ miksi kun kaŭĉuko. 3. Metu la kuketojn sur la baksaĵejo per rondigita kulero, 5 cm aparte. 4. Baku la biskvitojn unu post unu por unu por 10-12 minutoj, turnante la panon en la mezo de la preparo ĝis la kuketo turniĝu bruna ĉe la randoj kaj ora en la centro. La kuketo povas esti iomete mola en la mezo. Forigu la kukaĵon el la forno kaj lasu stari dum 1 minuto, tiam uzu larĝan metalan spatulon por translokigi la biskvitojn al la krado kaj permesu malvarmigi la temperaturon. Ripeti kun la ceteraj kuketoj, malvarmigante la bakitajn foliojn inter partoj. 5. Kuketoj povas esti stokitaj en sigelita ujo dum 4 tagoj, kaj ĝi ankaŭ povas esti hermetike kovrita kaj frostita dum ĝis 2 monatoj.
Servoj: 45