- lardo senŝanĝa butero - 1 Peco
- faruno - 2 tasoj (plus 2 kuleroj kaj faruno por la laboranta surfaco)
- bakanta pulvoro - 1-a. kulero
- sukero - 2 kuleroj
- salo - 1/2 kuleroj
- lakto - 3/4 Glaso
1. Precalenti la fornon al 200 gradoj. Preparu brunan oleon. Por fari ĉi tion, fandi la buteron en saŭtuko aŭ malgrandan kukon super meza varmo dum kelkaj minutoj. Kuiri ĝis ora bruna kaj aspekto de oleo. 2. Miksu la buteron kun ligna kulero kiam ĝi komencas ŝaŭmon. Kiam la oleo komencas boli, forigi la panon el la varmego kaj permesi al la oleo malvarmigi la temperaturon. 3. En granda bovlo, miksi la farunon, kuiri polvon, sukeron kaj salo. Mildu la brunan oleon kaj lakton en la sekajn ingrediencojn en bovlo. 4. Ruligu la paston en diskon 1 cm dika sur la surfaco de la faruno. 5. Tranĉi la pastry el la pasto kun diametro de 7.5 cm. Loku la kuketojn sur bakita litkovrilo kun pergamina papero kaj baku en la fornon 12 ĝis 15 minutojn ĝis la suproj estas iomete ora en koloro. 6. Servu la kuketojn varmaj per moto kaj skuita kremo aŭ butero.
Servoj: 4