Melongenoj kun gusto de fungo Multaj povas ami melongojn provante ilin en ĉi tiu bongusta kukaĵo. Aubergine-kuko plenigas kun kolekto de gustoj. Ĝi estas riĉa, saleta kaj eĉ iomete dolĉa. Crispy kun speciala pasto, kremo kun fromaĝo kaj tomato-melongeno ene. Speciala karakterizaĵo de ĉi tiu plado estas la spico de shamballa, kiu donas al la melongeno gusto de fungoj. Ĉi tiu kuko plenigos vian domon per la agrabla aromo de fromaĝa bakado, kaj la tablo estas vario.
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 400 g
- Tablo vinagro 0.5 tbsp. l.
- Neforto 5 g
- Jogurto trinkante 150 ml
- Sugar 1 kuseno.
- Salo 1 kuseno.
- Butero 200 g
- Sala 5 g
- Sukero 5 g
- Asafoetida 3 g
- Fenugreek (Shambhala) semoj 7 g
- Kuiri petrolo 20 g
- Olivujoj sen tavoloj 50 g
- Tomatoj 2 g
- Eggplant 2 PC.
- Fromaĝo malmola 200 g
- Paŝo 1 Por fari la kukaĵon, vi bezonas tritikan farunon, buteron, malmola fromaĝo, jogurto ne dolĉan aŭ kefiron, salo, soda, vinagro, sukero, spicoj, krom tomatoj, melongeno kaj olivoj por ornamado.
- Paŝo 2 En la faruno aldonu salo, sukero, sodo (elŝalti vinagron aŭ citronon) kaj miksi en panojn kun fandita butero.
- Paŝo 3 Aldonu tiom multe da jogurto kiel la pastoj.
- Paŝo 4 Fiksu ĝin aparte dum 30 minutoj.
- Paŝo 5 Tranĉi la melongojn en kubojn, sezono kun salo kaj foriri 10 minutojn forigi amarecon.
- Paŝo 6 Poste fluu per kribrilo sub malvarma akvo.
- Paŝo 7 Sekvu, kradu tomatoj sur granda gratero, forigante la kalkulon.
- Paŝo 8 Krabu la fromaĝon ankaŭ sur grandan grateron.
- Paŝo 9 Varmigi la oleo en pato kaj aldoni la melongon. Fry super meza varmo ĝis duono kuirita.
- Paŝo 10 Poste aldonu la spicojn: shamballa, asafoetida kaj salo, miksu.
- Paŝo 11 Sekvu, aldonu la tomato-baton kaj sukeron por fari likvan miksaĵon. Kuŝu dum 10 minutoj.
- Paŝo 12 Malforte ruliĝu la paston kaj metu ĝin en ŝmirita formo. Se ĝi deziras, la randoj de la pasto kun la fingroj fariĝas ondoj.
- Paŝo 13 Metu la melongojn kun tomatoj sur la paston.
- Paŝo 14 Aspergi super la supro per fromaĝo kaj ornami per olivoj.
- Paŝo 15 Metu la kukon en la fornon. Baku je 180-200 ° C ĝis kuirita. Proksimume 30 minutoj.