- Freŝaj fragoj - 13 glasoj
- Sukero - 6 glasoj
- Suko de citrono - 1/2 taso
Ni devas komenci kun la prilaborado de niaj beroj. Fragoj devas esti maturaj, lavitaj kaj senŝeligitaj de folioj, ktp. Post lavi fragojn, lasu ilin sekigi sur papero tuko. Ni enmetas la senŝeligitajn fragojn en kaserolo, kun ŝuoj aŭ ia alia gazetaro, ni komencas mueli la beron. Blender por uzi ne estas rekomendinda, ĝi fariĝos malsato. Kiel intensigi la beron - decidu por vi mem. Se vi ŝatas pecojn da tutaj beroj en karno - tiam vi povas forte ne zorgi, se vi ne ŝatas - tiam vi devas premi la beron konvene. Ni metas kaldronon el disbatitaj beroj per meza varmego, alportas al boil, aldonu duonon da glaso da citrono kaj sukero. Kuiri por 20-25 minutoj kun meza varmo, movante kaj regule elprenas la ŝaŭmon. Forigu nian kadukon el la fajro. Ne lasu malvarmeta, verŝu sur antaŭe steriligitajn kruĉojn la ĝustan grandecon kaj fermu la kovrilon. La tonditaj kanoj denove estas steriligitaj en bolanta akvo dum 10-15 minutoj, post kiam ni sendas ilin por stokado en seka, protektita de malpeza loko. Farita!
Servoj: 10-13