- Bazilo - 1 Pinglo
- Rizo por sushi - 1 vitro
- Estragono - 1 piktogramo
- Kukumo - 1 peco
- Soy saŭco - 50 mililitroj
- Vinbero eliras - 15 pecoj
- Seka ruĝa vino - 100 mililitroj
- Akvo - 4 Pokaloj
- Salmo marinita - 200 Gramoj
1. Unue ni bezonas maton por ruli liston. Ĉiuj komponantoj estas metitaj sur la maton, la rando de la mato estas levita, kaj la plenigo estas envolvita en folio. Folioj devas esti lavitaj, kaj likvaĵo, metu la maton sur la maton superkovrita. 2. Laŭ la instrukcioj, kuiri rizon por sushi, lasu ĝin breĉi iom, aldonu soy saŭcon kaj vinon, movu. Sur la folia tavolo ni disvastiĝas rizon, sur ĉiuj flankoj ni retiriĝas proksimume unu centimetron. Ruli bone, la rizo devas esti tre viskoza. 3. Tranĉi maldikajn striojn de freŝa kukumo. Vi povas disvastigi vian guston, alternante striojn de kukumo kun fiŝaj strioj. 4. En Japanujo, iomete marinita fiŝo estas uzata por ruloj. Ni uzos piklatan salmon. Malplenigu maldikajn striojn de salmo kaj kunmetu kukumon. 5. Alprenu la randon de la mato iom, malŝaltu la liston, premu la kompletigon milde por akiri streĉan liston. 6. Uzante akran tranĉilon, ni klinas oblikve liston, metu la tranĉitajn pecojn sur la pladon, ornamu fruktojn kaj verdojn. Ni servas liston de kradrita bera kaj soja saŭco.
Servoj: 6