- Ovoj - 1 Peco (Maso)
- densa kremo - 1-a. kulero
- vanilo - 1/2 kuleroj (pasto)
- Faruno - 1 1/4 Pokaloj (pasto)
- sukero - 2/3 Pokaloj (pasto)
- salo - 1/4 kuleroj (pasto)
- butero - 1/2 taso
- lakto - 1 1/2 tasoj (kremo)
- Ovo - 1 Peco (Kremo)
- yema - 2 Pecoj (kremo)
- sukero - 6 eroj. kuleroj (kremo)
- Faruno - 1/4 Pokaloj (kremo)
- Malbela butero - 2 Arto. kuleroj (kremo)
- Ekstrakto de vanilo - 2 kuleroj (kremo)
- freŝaj framoj - 360 gramoj
- dika kremo - 2 tasoj (skurĝita kremo)
- sukero - 2 eroj. kuleroj (skurĝita kremo)
- ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita (kremo skurĝita)
1. Faru la paston. Butero tranĉita en pecojn. En malgranda bovlo, miksi vanilon, kremo kaj yemas. Miksi faruno, sukero kaj salo en manĝaĵa procesoro plurajn fojojn. Aldoni oleon kaj miksi 12-15 fojojn ĝis la miksaĵo aspektas kiel sablo. Aldonu la yema miksaĵo kaj vipeti la miksaĵon je malalta rapido, 10-12 sekundoj. Metu la paston sur la surfacon de la laboro, envolvu ĝin per plasto kaj metu ĝin en la fridujo almenaŭ dum 1 horo. 2. Aspergi la kukon kun oleo. Prenu la batilon en ĉirkaŭ 10 pecojn kaj egale meti ĝin en muldilo. 3. Kun via mano, premu ĉiujn pecojn en la muldilon, mildigante ilin. Certigu, ke la tuta pasto estas la sama dikeco. Kovru la paston kun plasto kaj enmetu la fridujon dum almenaŭ 30 minutoj. 4. Precalenti la fornon al 190 gradoj. Baku la kukon dum 25-30 minutoj, ĝis ora bruna. Permesu malvarmigi tute. 5. Faru vanila kremo. Heat la lakto en meza kaserolo. En meza bovlo, miksi la ovon kaj ovon de yemas kune. Aldoni sukeron kaj miksi. Aldonu la farunon kaj miksu ĝis dika. 6. Fojo la lakto bolas, reduktas la varmegon kaj kuiri super meza varmego, iom post iom aldonante la miksaĵon de ovo. Daŭre moviĝu ĝis la miksaĵo bolas. Kuiri dum alia 1 minuto ĝis la miksaĵo fariĝas tre dika. Forigi el varmego kaj aldoni oleon kaj vanila ekstrakto. Strenu la miksaĵon tra kribrilo en bovlon. 7. Aspergi la frostitan kukaĵon kun framboj, tiam verŝu la malvarmeta vanila kremo. Glata kun spatulo. 8. Metu la skurĝitan kremon kun sukero kaj vanilo, ornami kun framboj kaj servi.
Servoj: 8-10