- Por tomato-saŭco: oleo de oleo - 1/4 Teaspoon
- Flavaj cepoj - 1 Peco
- ajlo - 2 dentoj
- Sekigita oregano - 1/2 kuleretojn
- Sekigita Bazilo - 1/2 Kukapopo
- ruĝa pipro - 1/4 teaspoons
- golfeto - 1 peco
- De tomatoj - 900 Gramoj
- Pasto de tomato - 1/4 Glaso
- Por pico: pita - 4 pecoj
- dolĉa pipro - 1 peco (tranĉita en strioj)
- Fromaĝo Mozzarella - 90 Gramoj
Precalenti la fornon al 170 gradoj. Faru tomaton-saŭcon. Varmigi la olivan oleon en meza kaserolo super meza varmego. Aldoni cepo kaj ajlo kaj friti, moviĝante ĝis la cepo kaj ajlo estas brunaj, proksimume 4 minutoj. Aldoni oreganon, kazon, pikitan ruĝan pipron, golfeton, tranĉitan tomaton kaj tomatonon. Alportu la miksaĵon por kuiri. Redukti la varmegon al malalta kaj kuiri, moviĝante ĝis la likvavaporo kaj la saŭco dikiĝas ĉirkaŭ 35 minutojn. Ordonu la pitaon sur du littukojn por bakado. Metu ĉirkaŭ 6 kulerojn da tomato-saŭco sur ĉiu pito. Metu la dolĉan pipron kaj aspergu per fromaĝo. Baku picon dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Metu sur la kortan tabulon. Aspergi basilon kaj tranĉi en 12 tranĉaĵoj. Servu picon varman aŭ je temperaturo.
Servoj: 24