Mituloj en ŝelo kuŝi sur hoko. Turnu la fornon por trankvila gaso. Atendu ĝis la mituloj malkaŝu la ŝelon (10 minutojn de la komenco de la preheating al la malfermo de la ŝelo sur trankvila gaso). Ĉiu mussel pretas vi povas malfermi la ŝelon kaj tranĉi per tranĉilo de la kruroj. Tiam forigu (tranĉu la herbon per akra tranĉilo el la viando de la mussel.) Verŝu la mitulojn en la pladojn por trempi salo kaj gustumi delikatan. Tranĉu fajne 1-2 ajlo kaj aldonu al la mituloj aldonu la sekajn spicojn por gustumi iomete. Aldoni 2 grandajn kulerojn da vinagro 9% kaj miksi bone. Atendu 5 minutojn ĝis la karno de la mituloj estas trempita de ajlo kaj dolĉaĵo el la vinagro. Verŝu la verdan oleon super la mituloj sen miksi kun la oleo, sed por kovri la oleon kun 2-3 mm filmo estas preta.
Servoj: 3-4