Terpomoj ni manĝas ofte kaj apenaŭ al iu, manĝante francan malvarmaĵon, pensis pri la utilaj propraĵoj de terpomoj. Do, nia artikolo estos dediĉita al ĝi - terpomoj, "Manĝaĵo en homa vivo - terpomoj" estas la temo de nia artikolo.
Potato malkovris, kompreneble, de Kristoforo Kolumbo, ke li prenis ĝin kune kun aliaj legomoj kiel donaco al la hispana reĝo. Antaŭ kvin mil jaroj, la indianoj malkovris la miraklajn proprietojn de terpomoj, kaj ili komencis kultivi terpomojn. En Eŭropo, la terpomo estis traktita kiel ornama planto, ĝiaj floroj estis ornamitaj per haroj kaj ĉapeloj, kaj kreskis en ĝardenoj. Post kiam la terpomoj estis malkovritaj kiel manĝaĵo, multaj eŭropanoj kredis ke la terpomoj estas malutilaj por la sano, ĉar multe da amelo en ĝi.
Oni eksperimentis, la turisto estis surmetita de terpomo kaj krom papoj, li manĝis nenion alian por matenmanĝo, tagmanĝo, vespermanĝo por vespermanĝo, dua vespermanĝo, terpomoj, frititaj, kuiritaj, uniformitaj. Terpomoj ne ĝenis lin, kaj fine de la eksperimentoj li deklaris, ke, se necese, li ankoraŭ povus sidi sur la dieto dum du semajnoj. Tiel, sciencistoj pruvis kaj estas sekura diri, ke terpomo havas ĉiujn utilajn substancojn necesajn por nia korpo. Kaj do, kiaj utilaj substancoj enhavas terpomojn kaj kian rolon ĝi ludas en niaj vivoj?
Terpomo en homa vivo ludas grandegan rolon, ĉar ĝi enhavas multajn vitaminojn kaj mineralojn. Unuflanke, terpomoj estas proksime al pano aŭ rizo, ĉar ĝi enhavas multajn amason kaj karbonhidratojn, kaj aliflanke, la terpomoj estas riĉaj en vitaminoj kaj mineraloj - kaj ĝi povas esti atribuita al legomoj. La terpomoj havas multajn kaliojn, kaj ĉi tio plibonigas la akvon-salo-metabolon en la korpo, do la terpomoj estas utilaj por homoj, kiuj suferas malsanojn cardiovasculares, pro tio ke 400 mg de kalio reduktas la riskon de la malsano ĉirkaŭ 40%, sed por pli granda efiko, terpomoj devas esti manĝataj en bakita formo, por Savus ĉiujn utilajn proprietojn. En bakita formo, terpomoj retenas ĉiujn iliajn utilajn proprietojn, kaj ĝi estas malpli kalika, tiel ke bakitaj terpomoj povas esti manĝataj kaj homoj, kiuj estas dietaj.
La terpomo enhavas silicon, bromo, jodo, mangano, fero, kalcio, kupro, zinko, kolato, boro, nikelo, niakino, kolino, seleno, molibdeno vitamino B1, B2, B6, C, P. Potato enhavas acida fólico, karoteno kaj organikaj acidoj: pomo, oxala, cítrico, kafo.
Vitaminoj estas tre tuj sub la haŭto, do pli bone al la terpomo estu forno en unuformo. Kaj se vi ankoraŭ decidas kuiri terpomojn, tiam malplenigu ĝin tuj en la bolantan akvon, do rapide kuiri kaj konservi pli da vitaminoj en si mem. Malsanoj kaj mortaj terpomoj perdas utilajn proprietojn. Oni ne rekomendas manĝi terpomojn per pafoj. Tenu la terpomojn en malvarma kaj malhela loko, sed ne en la fridujo, la kelo estas plej bona por tio! En la akvo ne devas esti lasita por longa, ne pli ol duonhoro, ĉar en la terpomoj ankaŭ perdas siajn utilajn proprietojn.
Kiel en ĉio, kio estas en la mondo kaj en terpomoj, estas tiel malbona kaj bona. Koncerne la malbonan - en terpomoj enhavas malgrandan kvanton da alkaloide solanino - ĝi estas veneno kiu en grandaj dozoj povas kaŭzi seriozajn konsekvencojn. Ĝi estas multe sub la haŭto kaj proksime de la okuloj, karaj dommastrinoj, zorgeme forprenas la okulojn, bone, turnas verdajn terpomojn kaj evitas tute, ĉar en ili la enhavo de ĉi tiu veneno atingas gravan nivelon. Solanino kaŭzas diareon, vomadon, dormon, pikadon. Sed ĉio sama, ĝi ankaŭ havas avantaĝojn. Solanin helpas malfari de malignaj tumoroj. Por la traktado de kancero, necesas preni nur verdajn terpomojn.
Koncerne al la kuracaj proprietoj de terpomoj, terpomoj povas malhelpi la aspekton de deprimo kaj malbona humoro, sendormeco kaj laceco. La terpomo enhavas dietajn fibrojn, kaj ili kontribuas al forigo de troa kolesterolo, saloj, pezaj metaloj, nitratoj, fungoj kaj parazitoj. Danke al kalio, salo kaj akvo estas ekscititaj de la korpo, kiu plibonigas metabolon, kaj sekve terpomo estas konsiderata kiel dieta produkto. Bakitaj terpomoj estas rekomenditaj por hipertensio kaj atherosclerosis. La terpomelo estas utila por fragilaj najloj, por tio vi devas malaltigi viajn manojn ĉiutage en la buljonon, kaj ne nur la najloj ĉesos rompi, sed la haŭto de la manoj fariĝos mola kaj mola. Por forigi la verukojn, vi devas tranĉi la terpomojn en la duono kaj froti la verukon. Terpomo helpas kun gastritis kaj gastrikaj kaj duodenalaj ulceroj. La suko de terpomoj helpas kun naŭzo, acidez kaj estreñimiento.
Kio estas traktita kun terpomoj? Ĉe atakoj de bronĉa astmo necesas spiri sub litkovrilo vaporon de la terpomato soldata en uniformo kaj trinki infuzon de urtiko kaj diversaj herboj kaj ĉar ĝi pli facile spiras kuŝiĝi kaj konvene kovri. Post tio, la atakoj fariĝas malpli oftaj kaj pasas multe pli facila.
Bronkito. Varmaj terpomoj disbatas, aldonas 3 gutojn da jodo kaj 1 tbsp. kulero da verda oleo, kunpremita sur la brusto kaj gorĝo, konservu ĝis ĝi malvarmigas, kaj trinku karoton suko kaj lakto en egalaj kvantoj. Por liveri gastritinojn vi devas postvivi la sukon de terpomoj kaj trinki 2-3 tbsp. kuleroj antaŭ manĝoj 15 minutojn antaŭ manĝoj tri fojojn tage, ruĝaj kaj rozkoloraj terpomoj estas pli taŭgaj por tio. Por malŝarĝi kapdolorojn, vi trinku trifoje tage por duono de tato de terpomo, antaŭe, lavu ĝin zorge, sed ne purigu ĝin. Por ĉiu ricevo vi devas prepari freŝan sukon. Por homoj suferantaj de angina pectoris, oni rekomendas konsumi 150-200 g da krudaj terpomoj 2 fojojn tage sur malplena stomako.
De la fakto, ke ni iradas multon sur niaj plandoj, aspektas fendetoj, kaj forigi ilin, ni devas preni freŝajn terpomojn kaj linojn semojn, verŝi akvon en duonon da litroj kaj kuiri ĝis densaj sulkoj. Post ĉio tio, ĉi tiu sulko devus esti malvarmigita iom kaj poste tenas la krurojn tie por 10-20 minutoj, tiam forigu la haŭtitan haŭton kaj gajas la fendojn per tinturaĵo de jodo, frotu la kremo post iom da tempo.
Koncerne al varioj de terpomoj, ili havas pli ol 50 mil speciojn. Terpomoj estas disvastigitaj per semoj, tuberoj kaj partoj de tuberoj. Sciencistoj dividis en la kvar ĉefajn grupojn ĉiun tipon de terpomoj: tablo, teknika, furaĝo kaj universala. La plej komuna grupo estas la manĝoĉambro, ĉi tiuj terpomoj havas molajn karnojn, ne mallumas, la enhavo de amelo estas 12-16%, kaj enhavas grandan kvanton da vitamino C. En teknikaj gradoj, la koncentriĝo de amelo estas alta - pli ol 20%. Pli diversaj varioj enhavas pli da proteinoj ol aliaj grupoj. Universalaj varioj estas ie en la mezo de manĝoĉambroj kaj teknikaj varioj, iĝante la "ora meza".
Terpomoj en homa vivo, precipe virinoj okupas specialan lokon, ĉar papoj povas esti uzataj ne nur en la traktado de diversaj malsanoj, sed ankaŭ en kosmetologio. Terpomoj povas esti uzataj en kruda kaj kuirita formo. Ekzemple, el krudaj terpomoj oni povas prepari blankigan kaj mildigi maskon el krudaj terpomoj. Por fari tion, vi devas senŝeligi la krudajn terpomojn maldike kaj surmeti pura vizaĝo dum 15 minutoj, kaj poste enjuĝi kun varma akvo. Post tia masko, la vizaĝa haŭto fariĝas mola kaj kompleta. Kun la helpo de terpomoj oni povas trakti aknon, brulvundojn, vokojn kaj sakojn sub la okuloj. Por tio, vi devas senŝeligi la terpomojn de la senŝeligas, kraĉi sur fajna kroĉisto, postvivi la sukon kaj forviŝi la vizaĝon per suko aŭ malvarmigi la vizaĝon kaj apliki ĝin al la tuŝitaj areoj de la haŭto. Terpomo havas kontraŭinflaman proprieton.