Ol aŭgusto estas speciala
La lasta monato de somero pasas sub la signo de tranĉado kaj stabileco. La emocio de majo pasis, atendoj de junio plenumiĝis, ili estis forlasitaj post la pasio de julio. La 1-an de aŭgusto, iam estis malnova pagana festivalo de rikoltado kaj la unua pano. La humoro de aŭgusto - la pleneco de la vivo, abundon sen maltrankvilo kaj maltrankvilo. En aŭgusto, vi bezonas manĝi diversajn sezonajn manĝaĵojn por plifortigi la fundamenton de nia emocia stato kaj sano dum la jaro. Nutriistoj rekomendas ricevi almenaŭ duonon de ĉiuj kalorioj de sezonaj fruktoj kaj legomoj - kaj la elekto ni havas estas pli granda ol iam ajn.
La unuaj pomoj
La ĉefa trajto de la pomoj de aŭgusto estas maldika haŭto, mola kaj malfiksita viando. Fruaj pomoj estas precipe rekomendataj por tiuj, kiuj havas iritan stomakon kaj malbone toleras dolĉan stomakon. La antioksidanto quercetina trovita en pomoj helpas facile sorbi oksigenon kaj donas al ni plian energion. Fero-solvebla fibro - forigas de la korpo ajnajn toksinojn. La pomoj plifortigos vian imunecon kaj reduktos alergiajn animojn. Elektu blankan verŝadon: iom pli tropeblaj kaj malprofundaj pomoj estas la plej ŝpareblaj kaj same valoraj energie, kiel pli densaj kaj pli malmolaj malfruaj varioj.
Kiel gustumi
Someraj varioj de pomoj restas nur kelkaj tagoj - kaptas la momenton kaj manĝas la pomojn freŝaj. Miksi la pomon de pomo kun kulero de kalko, aldonu doman fromaĝon kaj sukeron, kaj vi ricevos perfekte ekvilibran deserton faritan el lakto, proteinoj, vitaminoj kaj fibro.
Paroladoj
Tradicie, persiko konsideras simbolo de virina ĉarmo. Kun persikoj, amantaj homoj, kiuj nur detaloj pri virina anatomio ne komparis - kaj vangoj, brustoj, brakoj kaj azenoj ... Peach estas agnoskita afrodisko pro la alta enhavo de vitamino E, utila por hormonala fono kaj la malĉasta kombino de mola velveta haŭto kaj sukoplena dolĉa karno, turnante la manĝadon de la fruktoj en erotikan ceremonion. Krome, riĉa persiko en karotenoj (provitamino A) restarigas la elastecon de la kolagenaj fibroj de la haŭto kaj redonas al ĝi la malvarmetaĵon perditan sub la frapantaj radioj de la suno. La plej bongusta deserta persiko estas bonodora, ĝi havas blankecan koloron kaj "maldungita" blovas unuflanke. Lia osto facile apartiĝas de la pulpo.
Kiel gustumi
Miksi du persikojn en likvaĵo kaj 160 ml de 10% kremo. Trinku matene dum tri semajnoj. En la ĉeesto de lakto grasa karoteno el la persiko estos plene sorbita, kaj ĝi alportos vian haŭton maksimuma profito.
Piro
Ĝi estas riĉa en fero, enhavas komplekson de vitaminoj B, stimulas intelektan aktivecon, plifortigas memoron.
Kiel gustumi
Bonega manĝaĵo por laboristino - senŝeligita kaj kudrita deserto pera, plenigita kun kulero da mielo. En unu piro - 100 kcal, en kulero da mielo -80 kcal. Oni rekomendas trinki ĝin per verda teo - por ĝojo.
Mielo
La unua freŝa mielo de la sezono aperas en la dua duono de aŭgusto. Ĝi subtenas nian imunecon - ambaŭ kontraŭfektajn kaj anti-kancenajn. Por distingi la realan mielon de fraŭdo estas facila - ĝi havas tiom da malsamaj enzimoj, kiujn ĝi bruligas kaj tetas en via buŝo. "Senkulpeco" dolĉeco kaj tenereco de la produkto sugestas, ke ĝi estas tre diluita kun sukero siropo.
Kiel gustumi
Aldoni mielon anstataŭ sukero en teo kaj kafo, fruktaj salatoj kaj naturan unsweetened yogurt. De dolĉa kremo, miksita kun mielo, vi ricevas bonegan desertan saŭcon.
Papo
Efektive forgesita kaj tre bongusta produkto, en kiu, krom 55% vegetala oleo kaj 20% proteino enhavas substancojn, kiuj plibonigas humuron. Li ne estas drogo kaj ne adictiva, sed ĝi helpas forigi angoron.
Kiel gustumi
La semoj de papaĵo devas esti boligitaj dum dek minutoj en lakto, malvarmigita kaj sekigita, tera en likvaĵo kaj miksita kun sukero aŭ kun mielo - ni elektas la proporcion al gusto. Poppiedaj semoj estas uzataj kiel saŭco por pancakoj, aldonas al oatmeal aŭ semolina kuketo, en neŭkritan yogurton, metitan en skurĝitan kremon aŭ dometon.
Kalko
La aspekto de kalko en la plej alta utila produktoj de aŭgusto estas simple klarigita - ĝi estas universala amplifilo de iu frukta gusto. Lia brila kaj senpaka acida perfekte elstaras la dignon de diversaj fruktoj kaj konservas sian belecon, kaj ne permesas la mallumigitajn pomojn kaj pirojn malheliĝi en la aero.
Kiel gustumi
Iom kalko estas aldonita al verdaj fruktoj kaj al fruktoj, al pomoj kaj piroj, al berojalaj kaj kokteloj.
Tomatoj
Probable ĉiuj scias, ke en tomatoj ekzistas multa lipopeno, avertante preskaŭ ĉiuj specoj de oncologiaj malsanoj kaj koraj malsanoj. Likopeno ne estas tiel malfacile prepari en formo de pilolo, sed tio estas, kion la kaptado plejparte influas nin en kombino kun vitamino C, acida fólico kaj diversaj karotenoj, kiuj estas nur ĉe matura tomato. Aparte riĉaj en likopeno karnaj tomatoj estas malhelaj ruĝaj.
Kiel gustumi
La kopeno estas sorbita en la ĉeesto de grasoj. Do, preparu tomatojn el laktuko en vegetala oleo.
Fromaĝo kun blua muldilo - Roquefort kaj Dor blua
Sezona produkto ĝi ne povas esti nomita, tamen ĝi estas mirinde bona kune kun freŝa floro mielo kaj dolĉaj fruktoj. Hidalga blua muldilo pliigas nian reziston al intestinalaj infektoj. Ĉu vi planas feriojn en la sudo? Turkaj sciencistoj malkovris, ke iuj komponantoj de blua muldilo estas varmigitaj en profundaj tavoloj de la haŭto kaj protektas ĝin de sunbrulvundo.
Kiel gustumi
Aldoni la mergitan fromaĝon kun blua muldilo en salatojn el arugula, piroj kaj pinoj. Semajno antaŭ la planita vojaĝo al la maro, manĝas 20-30 g de roqueforto tage.
Recepto "Clafuti kun Peaches"
Klasika deserto plado de franca kuirejo. En 1990, 13-jaraĝa usona Jennifer Capiati iĝis la plej juna venkinto de la Franca Malferma Teniso-Ĉampioneco. Kiam la knabino estis demandita kiel ŝi tion faris, la knabino respondis, ke ŝi antaŭ ol decida batalo suferis delikatan kaj malpezan kukaĵon de klafuti, el kiu ŝi laŭvorte flugis matene sur la korto. Clafuti estas simila al la kutima Charlotte: fruktoj aŭ beroj estas enversxitaj en batilon kaj bakitaj en la forno. Ĉi tiu estas la perfekta vespermanĝo por bona kompanio, vendrede nokte, ĉe la dacha, kiam la gastiganto ne gravas la tempon por multekostaj gastoj, kaj karaj gastoj atendas la deserton kaj amike atakas lin. En klafuti ne estas oleo, malmulte da faruno kaj malmultaj kalorioj, de ĝi vi ne eniras en plena dormo kaj vi ne raspolos. Prenu por la clafuti 7 maturaj persikoj, 275 g da sukero, 300 ml de 10% kremo, 2 ovoj, 125 g da faruno, st. l. cognac, 1 vanilo-pod (ne nepre). Kaj la bakanta plado estas ceramiko aŭ vitro, 20-22 cm de diametro. Malrapide tranĉitaj paroladoj estas ĵetitaj en panon kun iom da akvo, tiel ke ĝi apenaŭ kovras la frukton kaj kovras per sukero. Alportu la miksaĵon por kuiri. Ni kuiras persikojn dum kvin minutoj. Ekstrakto, malvarmeta kaj senŝeligas. Tranĉi ĉiun persikon en kvar partojn, metu ĝin sur la fundon de la muldilo, lubrita per butero (proksimume 30 gramojn). Varmigu la kremo per vainilo. Elprenu la vanilon. Miksi ovon kun sukero kaj faruno. Ni aldonas cognacon. Stirring, verŝu enŝovi en la farunan miksaĵon de kremo. Stirigu la paston al krema kohereco. Verŝu en la formon, sur persikoj. Ni enmetas la fornon, hejtas al 200 ° C, dum 30-40 minutoj. Ni kontrolas la pretecon kun ligna bastono, en la centro: se la pasto ne aliĝas al ĝi, ĝi signifas, ke la kukaĵo estas bakita. Ni servas klafuti pri tio, kion ili bakis. Ĝi estas mola kaj milda, do ni ne provu translokigi ĝin al servanta plado aŭ turni ĝin, sed simple kaj sen lertaĵoj ni tranĉas ĝin kiel omeleton kaj metu sur telero kun kulero. Ni manĝas nur varma, ŝprucita per pulvita sukero. Ĝi estas bona kun miksaĵo de akra kremo kaj jogurto, kun glaciaĵo. Kaj absolute mirinda, plena de saŭco el ĝardeno frambo, skurĝita per likvilo kun pulvora sukero en proporcio de 1: 1.