- margarino - 250 gramoj
- Faruno - 320 Gramoj
- akvo - 125 mililitroj
- acida cítrico - 1 pinĉaĵo
- salo - 1/4 kuleroj
- lakto condensada - 400 gramoj
- Butero - 200 Gramoj
- Nuksoj pikitaj - 200 Gramoj
Tranĉi la margarinon en malgrandajn pecojn kaj aldonu ĝin al la faruno. Razirayem ĉiujn manojn ĝis la formado de malgrandaj paneroj. Tiam aldonu akvon kun solvita citrika acido kaj salo. Kneu la paston. Ni formas la paston en formo de pakaĵo kun diametro de 5-6 cm kaj tranĉita en 8 partojn. Metu la pecojn de pasto en la fridujon dum 1 horo, envolvita en pergamino. Rarmitaj mastaj strioj ruliĝas al dikeco de 0,3-0.5 cm kaj bakita ĉe temperaturo de 200 gradoj. Tiam tranĉi ilin bele kaj denove malvarmigi ilin ĉe ĉambra temperaturo. Por kremo, prenu buteron kaj lasu ĝin stari ĉe ĉambra temperaturo ĝis mola. Tiam batis ĝin, iom post iom aldonante la kondensitan lakton. Devas esti multega maso. Finfine tranĉu la nuksojn kaj aldonu ilin al la kremo. Ĉifoneroj el la kuko estas disbatitaj en paneroj kaj kombitaj kun nuksoj. Ni kombinas la kukojn kun maldikaj manteloj de kremo, stakante ne tre zorgeme unu al alia. La supra kuko ankaŭ ŝmiris kun kremo kaj aspergita per miksaĵo de nuksoj kaj paneroj, kaj poste kun pulvora sukero. Ni lasas la kukon dum 2 horoj en malvarma loko por impregnado kaj ... ni servas. Bonan apetiton!
Servoj: 6