Rizo-kudrilata salato kun legomoj kaj soya marinado Hodiaŭ mi volas proponi salaton bazitan sur rizaj kudroj kun legomoj, fungoj kaj sojfabo. Saturita salato, kiu povas kompletigi la hejmajn listojn aŭ servi aparte. Fanoj de azia kuirejo rimarkos la guston de la marinado, kiu estas formita de sojfabo, ajlo, koriandro, citrono, oleoleo kaj kurio. Karakterizaĵo de ĉi tiu plado estas nekutime tranĉita legomoj - fajna pajlo certe estos salado.
Ingrediencoj:- Pepper dolĉa 1 pc.
- Ajlo 2 trunkoj
- Rizo-nudeloj 150 g
- Akvo 50 ml
- Sesame Blanka 2 tbsp. l.
- Soy saŭco 8 tbsp. l.
- Oleo de oleo 4 tbsp. l.
- Citrono suko 1 tbsp. l.
- Cilantro freŝa 20 g
- Champiñones de fungoj 100 g
- Kukumo 1 pc.
- Carroto 1 pc.
- Curry 5 gramoj
- Paŝo 1 Vi bezonas rizajn kudrojn, fungojn, kukumojn, karotojn, ajlojn, koriandrojn, citronan sukon, dolĉan pipron, soy saŭcon, kurion, sesamon kaj akvon.
- Paŝo 2 Fungoj purigitaj kaj pikitaj.
- Paŝo 3 Donu en bolantan akvon dum 5 minutoj, tiam dreni la akvon, kaj metu la fungojn aparte.
- Paŝo 4. Senŝeligi la karotojn. Tiam kukumo kaj karotoj tranĉas en maldikaj strioj kun tranĉilo por purigi legomojn.
- Paŝo 5 Poste, tranĉu la karotojn kaj kukumon en maldikaj strioj.
- Paŝo 6 Prenu malgrandan pipron (aŭ duonon), senŝeligi la semojn kaj tranĉi en maldikaj strioj.
- Paŝo 7 Verŝu la rizajn kudrilojn en malvarman akvon dum 3 minutoj, poste malplenigi la akvon kaj verŝi bolantan akvon dum 5 minutoj.
- Paŝo 8 Dume, preparu la marinadon. Por fari ĉi tion, prenu 50 ml da varma akvo, sojfabo, pikita cilantro, ajlo (muelilo), citrono kaj oleo. Kombini ĉiujn ingrediencojn en kaserolo kaj kuiri super malalta varmo dum 2 minutoj.
- Paŝo 9 Miksu la legomojn, fungojn, nudojn.
- Paŝo 10 Pour marinade, miksi kaj foriri dum 30 minutoj.
- Paŝo 11 Poste movu la fekojn en salata bovlo kaj aspergu per frititaj sesaj semoj. La telero estas preta.