- bruna rizo - 1 taso
- salo - 1/2 kuleroj
- lakto - 4 tasoj
- sukero - 1-a kulero
- Mielo - 1-a. kulero
- vainilo-podilo - 1/2 pecoj (aŭ 1 kulero de vanila ekstrakto)
- Frago - Gusto
1. Rulu la brunan rizon. Alportu 4 tasojn da akvo por kuiri super alta varmego. Aldoni rizon kaj salo, redukti la fajron al meza kaj kuirejo, parte kovrita per kovrilo, 30 minutojn. Stranigu la rizon, ĵeti ĝin reen en kultivilon, kaj redoni ĝin al la kaserolo, deturni la fajron. Firme kovru la panon kun klako kaj permesu stari dum 10 minutoj. 2. Aldonu lakton, sukeron, mielon kaj vanilon en la pizalon kun rizo. (Se vi uzas vanila ekstrakto, aldonu ĝin nur antaŭ ol servi la pudinujon sur la tablon.) Alportu la miksaĵon por kuiri super meza varmego, tiam redukti la varmegon al meza-malrapida. Kuiri ĝis la lakto estas reduktita en volumo, kaj la rizo ne fariĝas krema, ĉirkaŭ 30 minutoj. 3. Se vi uzas vanila ekstrakto, movu ĝin per pudingo ĉe ĉi tiu punkto. Se vi planas servi varmajn pudinojn, servu ĝin nun. Se vi servos malvarman pudinujon, metu ĝin en servanta pladon kaj refrigeras. Garni kun pudding-fragoj antaŭ servado.
Servoj: 4-6