Beo supo kun porko

1. Unue, trempu la fabojn por la nokto. Faboj ŝvelis kaj pliigis du fojojn. Ingrediencoj: Instrukcioj

1. Unue, trempu la fabojn por la nokto. Faboj ŝvelis kaj pliigis du fojojn. Ni malplenigas la akvon, enjuŝu la aknon plene kun malvarma akvo. 2. En kaserolo ni kuŝas karnon (porko kuiras sufiĉe rapide) kaj faboj, poste verŝas akvon kaj kuŝas. Ni kuiras proksimume horo aŭ horo dudek. 3. La buljono preskaŭ estis kuirita, sed ĝi ankoraŭ ne estas salita. La karno devas esti mola, la frija grajnajxo estas mola, sed la haŭto ne eksplodas. 4. Dum la buljono estas kreita, preparu la buljonon. Ni purigos karotojn kaj cepojn, tranĉu ilin en pecojn kaj fritu ilin. Post kelkaj minutoj aldonu la tomatonon. Minutoj de tri aŭ kvar kuiraĵoj. Ni povas salo la buljono, metu la rostitan en ĝi, aldoni dolĉan pipron, nigran pipronon, foliojn de golfeto, tri trunkoj kaj maizo de kartamo. Tenu kelkajn minutojn sur la fajro, tiam malŝaltu la supo kaj lasu la minutojn de dek kvin breĉoj. 5. Vi povas aldoni kradrita ajlo al la plato de la preta supo.

Servoj: 6