- Kefiro aŭ jogurto - 0.5 litroj
- Rye bread (tritiko) - 200 Gramoj (Ne povas esti uzata.)
- Verdaj cepoj - 150 Gramoj
- Salo - Por gustumi
- Nigra pipro-pulvo - - Gusto
- Akvo carbonatigita - 0.5 litroj
- Kradrita belega aŭ ruĝaĵo (laŭvola) - - Por gusto
- Cilantro, Dill, Tarrako, Basilio, Mento - Por Gusto
Klasika armena okroshka (aŭ matznabrdosh) estas preparita sur matzuna, sed ni anstataŭigos ĝin per kefiro aŭ jogurto. Ĝi ofte estas servata en glasoj kaj konsumas kiel refresciga trinkaĵo. En ĉi tiu recepto, okroshki uzas pano. Kiel kuiri armena okroshka? Vidu mian paŝon-paŝan recepton. 1. Se vi uzos panon, tranĉu la ŝelon kaj tranĉu en malgrandajn kubojn. 2. Rinse kaj tranĉu la verdajn cepojn, aliajn verdojn, krom mento. Ni uzos ĝin por ornamaĵo. 3. Kefir aŭ jogurto miksaĵo kun karbonata akvo. 4. Miksi la panon, cepojn kaj verdojn, salo kaj verŝi kun soda kaj kefir. Denove miksu ĉion plene. 5. Por akreco, vi povas aldoni al la gusto de radita radiŝo kaj / aŭ kradrita belega. 6. Antaŭ servado, aldonu acida kremo, aspergu per griza nigra pipro kaj ornamu per spiono da mento. Nia armena okroshka pretas! Bonan apetiton!
Servoj: 3-4