- Ajlo - 1 Kilogramo
- Akvo - 1 Litro
- Salo - 1.5 Arto. kuleroj
- Sukero - 0,5 Pokaloj
- Vinagro 9 procentoj. - 3 Arto. kuleroj
- Donu pluvombrelojn - 3 pecoj
Marinitaj trunkoj de ajlo estas multe pli molaj ol iliaj freŝaj sampartanoj. Tial ili povas esti trankvile manĝataj ĉe tagmanĝo antaŭ tre grava kunveno. Mi ŝatas tranĉi ĉi tiun ajlon en saŭco por pano, aldoni al la ĉemizo aŭ supo. La recepto por pikloj de ajloj estas simpla. Nur sekvu miajn instrukciojn. 1. Senarmigu la kapojn de ajlo sur dentikoj, puraj. 2. Senkoloraj dentikoj enmetas kulturilon, skolitan per bolanta akvo kaj malvarmigas en bovlo kun malvarma akvo. 3. Kuiri la marinadon. Por fari ĉi tion, varmi la akvon al boil, aldoni salo, sukero kaj vinagro. Boil denove (salo kaj sukero devus solvi). 4. Bankoj steriligas. En ili kuŝas la lavitaj tamaj pluvombreloj, sur ili - trunkoj de ajlo. Disĵetu la ajlo sur la ŝultroj de la kruĉo. 5. Verŝu ajlo kun bolanta marinado. Strain tuj steriligas dum kvin minutoj. Dum la steriligo ne forgesu kovri la kruĉojn kun senfruktaj tapiŝoj. 6. Ruliĝu la kruĉojn, metu ĝin supre, envolvu ĝin en varma litkovrilo kaj lasu ĝin malvarmigi. Stana ajlo pretas! Konservu en malvarmeta loko. Nun vi scias kiel kapti ajlo :) Bonŝanco kaj agrabla apetito!
Servoj: 10