- kokido - 0.5 pecoj (duono)
- Tigo de pikiloj - 1 peco (nur blanka kostumo)
- karotoj - 1 peco
- ruĝa bulbo - 1 peco
- ruĝa varma pipro - 0.5 pecoj (duono)
- Korao - 100 Gramoj
- salo - 1 peco (por gusto)
- Faruno de tritiko - 100 gramoj (por kudroj)
- ovo - 1 peco (por nudeloj)
- salo - 1 pinĉaĵo (por kudroj)
- zira - 1 pikilo (por kudroj)
- Miksaĵo de paprikoj - 0.5 St. kuleroj (por kudroj)
Kuiri la kokidon, metu ĝin en kaserolo Pour en tiom malvarma akvo, ke ĝia nivelo pli alta ol la kokido de 2-2.5 cm. Metu la panon per forta fajro, alportu herbon. Plene forigu la ŝaŭmon per bruo Redukti la varmegon al la meza. Aldonu grandajn tranĉojn kaj salo al gusto. Kuiri dum 35 minutoj, forigu el varmego. Forigu la kokidon el la kaserolo kaj apartigu. Mordu la buljonon. Aldoni salo kaj faruno al bovlo. Stiri en la ovo, aldonu 1 korpon. Akvon kaj genu la paston. Ruli la paston en maldikan mantelon sur la surfaco de la laboro, aspergita per faruno. Kutime ŝprucas la paston kun aromajxoj kaj denove kun ruliĝanta ruliĝanta pinglo. Tranĉi la paston en kvadratojn kun flanko de 2.5 cm. Permesu ĝin sekigi iom. Cepoj kaj karotoj estas senŝeligitaj: pipro kaj faboj estas lavitaj, kaj semoj estas forigitaj el la pipro. Karotoj tranĉitaj en maldikaj strioj, cepoj, ĉemizoj, varmaj chiles, faboj en pecoj 2 cm longa. Forigi kokan karnon el osto, malmuntante en grandajn fibrojn. Porkujo verŝu sur pura kaserolo, por alporti herbon. Aldonu legomojn, kuiri 5 minutojn. Aldonu la kudrilojn, kuiru dum aliaj 4 minutoj. Metu la panon de kokido kaj timo. Kovri kaj forigi de varmego. Permesu stari por 2-3 minutoj.
Servoj: 4