Dingibro estas riĉa en vitaminoj A, B1, B2, C, zinko. Kaj ankaŭ saloj de kalio, natrio, fero, kalcio, fosforo, magnezio. Ĝi havas tarton kaj pika aromo, pro la fakto, ke ĝi enhavas esencajn oleojn - 1.2-3%, kaj brulanta gusto, dependas de la ĉeesto de gingerol. Krome, zingibro enhavas ĉiujn esencajn aminajn acidojn - metioninojn, trifonojn, borneolojn kaj aliajn.
Per la kvanto de utilaj substancoj, zingibro estas tre proksima al ajlo, sed ĝi ne havas malagrablan odoron. La zingibro, tiel kiel la ajlo, pliigas la reziston de la korpo al infektoj kaj mortigas ĝermojn. La kemiaj elementoj enhavitaj en zingibro stimulas la formadon de kastraj sukoj kaj plibonigas la digestadon. Zingibro nutras ĉiujn ŝtofojn, normigas sangan trafikon.
La zingibro estas antiemetika, atendanta, analgena kaj sweatshop. Bonvolu tuŝi la spiran, digestan sistemon kaj stomakon. Ĝi estas forigita por forigi la malutilajn efikojn de bestaj venenoj, por deteni la diareon. Malhelpas disvolviĝon de kancero de la rekta kaj kolono. Reliefigas la simptomojn de naŭzo en toksiko kaj marozeco. Reliefigas espasmos en dolora, peza menstruo. Ĝi pliigas imunecon, havas svedajn proprietojn.
Reguloj por zingibro
Pli bone estas uzi freŝan zingibron ol en pulvoro aŭ sekigita formo, ĉar en freŝa zingibro ekzistas pli da aktivaj substancoj kaj pli da gusto. La freŝa radiko de zingibro devas esti glata, firma, ĝi ne devus havi muldilon kaj iujn nigrajn makulojn. Antaŭ uzo, freŝa zingibro devas esti senŝeligita. Freŝa zingibro kun haŭto povas esti stokita dum ĝis 3 semajnoj en la fridujo kaj en la frostujo ĝis 6 monatoj. Ginger-polvo en la fridujo estas konservita dum unu jaro.
La plej grava regulo, la gusto kaj gusto de zingibro dependas de kia etapo de la preparado aldonas zingibron. Se ni metos zingibron en la komenco de la preparo, la gusto de zingibro estos pli malforta, kaj al la fino de la preparado la odoro estos pli forta. La zingibro estas uzata por fari dolĉaĵojn, por kuiri rizon. De zingibro, vi povas prepari delikatan limonadon, de mielo, akvo kaj citrono.
Ginger-limonado
Prenu 3 litrojn da akvo, 5 kulerojn da mielo, 50 gramojn da freŝa zingibro, 3 grandaj citronoj.
Nigra zingibro sur bela kresto, aldonu akvon 1.5 aŭ 2 tasojn da akvo, elpremi la sukon de citronoj kaj metu ĉion sur malrapida fajro dum 20 minutoj. Ni malvarmu iom, aldonu mielon al la miksaĵo, movu kaj diluu al gusto kun malvarma akvo. Citrono estas preta.
Ginger-polvo, kiu havas tarton, agrablan odoron estas uzata en mariskoj, por porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco. Agrabla aromo donas zingibran fiŝon kaj kokajn buljojn, supojn kokidon, karnon, ŝafidon, orelon. Zingibraj manĝaĵoj ne nur odoroj, sed ankaŭ plibonigas la guston de ĉi tiuj pladoj. Spico aldoniĝas al pladoj de ansero, meleagro, kokido, porko, vualo, bovaĵo, ŝafido. La zingibro estas vaste uzata en kukejaj produktoj: melono, frandaĵoj, kukoj, zingibro, biskvitoj.
Ekde antikvaj tempoj, zingibro estis konata kiel kuracilo kaj kiel spico. Ginger estas utila por kuracaj celoj en formo de pulvoro, buljono, infuzaĵo. Ĝi estas rekomendita por doloro en la abdomeno, kroĉado, vomado, senmakulado, gripo, kun malvarmeto. La zingibro malpliigas kolesterolon en la sango. En orienta kuracilo oni kredas, ke ĝi forigas krudan kaj densan aferon de la cerbo kaj laringo, mildigas la korpon, malfermas blokojn en la hepato, plifortigas memoron.
Zingibro malvarma traktado
Pluraj manieroj kiel protekti la korpon per helpo de zingibro.
Tranĉu ĉirkaŭ centimetron da zingibro, senŝeligu ĝin el la haŭto kaj metu ĝin en vian buŝon. Kun ĉi tiu peco de zingibro, ĝis vi sentas tintadon. Kiam la efiko de esencaj oleoj malpliiĝas, iom da zingibro. Tiel, ĝi eblas daŭrigi la resanigan efikon de ĉi tiu radiko.
En la periodo de akraj spiraj infektoj, freŝa zingibro evitas malsaniĝi. Peco de zingibro protektos vin de malsano, ĝi protektos vian gorĝon kaj buŝon. Por fari ĉi tion, senŝeligi la haŭton, tranĉi malgrandan zingibron, metu ĝin en vian buŝon kaj semon, ĝis la efiko de la resanigaj ingrediencoj kaj esencaj oleoj malpliiĝas, kaj iomete de zingibra peco.
Se la dento doloras, se iom da zingibro tranĉiĝas sur la dento, ĝi helpos malpliigi la doloron. Jingibro detruas malbonajn mikrobojn, ĝi havos agrablan odoron. Se vi mordas ĝin, vi povas sekure iri al la dentisto, sen timo, ke la kuracisto frostos la odoron el sia buŝo.
Utilaj propraĵoj de zingibro
Traktado de pulmonaj malsanoj
Ginger-tintro estas uzata kiel atendanto, ĝi estas uzata en la traktado de diversaj pulmonaj malsanoj. Ĉi tiu rimedo forigas la streĉiĝon de la pektoraj muskoloj kaj liberigas la aerajn vojojn. Por ekstera uzo, zingibro estas uzata por trakti haŭtajn malsanojn, tinkturo faras la haŭton pli elasta kaj pli elasta, estas rimedo por forigi aknon.
Por stimuli sangan trafikon
Varmaj banoj kun zingibro estas la ideala maniero por stimuli sangan trafikon. Ili bezonas esti prenitaj ĉiutage, post nur unu semajno, vi povas esti certa, ke ĉi tiu rimedo estas efika. Procedoj devas esti 4 semajnoj.
Por la traktado de infektoj
Por demeti la pulmojn de malsamaj infektoj, vi devas trinki ĉiutagan teon ĉiutage dum 20 tagoj. La rezultoj estos videblaj post 10 tagoj da zingibra teo. Daŭri traktadon ĝis kompleta reakiro.
Teo de zingibro de depresio kaj malvarmoj
Ingrediencoj: zingibro, verda folia teo, bolanta akvo, iom da mielo, ruĝa varma pipro.
En Barato, la plej populara vintra trinkaĵo estas zingibra teo kun citrono. Ni rekomendas gajni tranĉaĵoj de zingibro - 10 aŭ 20 gramojn por 1 taso. Aldonu iom da meliso, alia herbo aŭ mento, citrono al gusto. Ni ricevos bonegan trinkaĵon, kiu vigle matene, tonoj supren kaj multe pli bone ol kafo.
Trinku kun zingibro
Ingrediencoj: 2 kuleroj de freŝa mento, 4 kuleroj de oranĝo aŭ suko de citrono, 5 kuleroj de mielo, 3 kuleroj de zingibro rallado, 1,2 litroj de akvo.
Boilu la akvon, aldonu mielon, zingibron kaj movu. Stranĉi per kribrilo, elpremu la maksimuman kvanton de likva el zingibro. Aldonu sukon kaj pinĉon da nigra pipro. Al la fino aldonu iom da freŝa mento. Ni uzas varmegajn.
Teo de zingibro por perdo de pezo
Ni prenas terenon kun kapablo de 2 litroj. Ni bukas teon matene. Ni metas la terenon kaj dum la tago ni ĝuas kaj trinkas tason da teo. Se ni manĝos antaŭ manĝi, la teo malhelpas la senton de malsato.
Ni uzas ajlon por plifortigi la efikon de perdi pezon
Ni kuiras la zingibron per ajlo. Tiam vi rapide povas perdi pezon. Por granda tezo por 2 litroj, ni prenas la radikon de zingibro la grandecon de plumo, ĉirkaŭ 4 centimetrojn kaj 2 tintojn de ajlo. Ni purigos kaj tranĉos en maldikaj tranĉaĵoj zingibro. Ni verŝas du litrojn da bolanta akvo kaj insistas. Poste ni elprenas la ajlo kaj la zingibro.
Teo de zingibro
La komponado de klasika zingibra teo inkluzivas freŝan oranĝan aŭ citronan sukon, nigran pipronon, foliojn de mento, mielo, sukero, freŝa zingibro. Sur litro da akvo ni prenas la radikon de zingibro, ni purigos ĝin kaj ni frotos ĝin sur malgranda gratero. Ni metas zingibron en bolantan akvon kaj kuiru dum 10 minutoj per malgranda fajro kaj aldonu al gusto nigra pipro. Forigi el varmego, streĉi, aldonu sukeron, sukon 1/3 oranĝkolorajn aŭ citronojn. Aldoni foliojn de mento, tranĉaĵo de citrono, ĝuu la aromon kaj guston de ĉi tiu resaniga trinkaĵo. Ĉi tiu horo forigos la simptomojn de malvarma komenco, zorgu kaj faros vin feliĉa kun via suna lumo.
Gingibro antaŭgardas
Nu ni rinse 6 oranĝojn, tranĉu ilin en kvaraj, ĉiu tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj. Ni tranĉos 4 citronojn en malgrandajn pecojn, 200 gramojn da freŝa zingibra radiko estos purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Ni veturos siropo de 1 litro da akvo kaj 1.5 kg da sukero. Metu la ingrediencojn en varma siropo, miksi. Alvoku ulbon kaj forĵeti ĝin. Jam lasas resti nokte, ĉe ĉambra temperaturo. La sekvan tagon, alportu herbon kaj kuiri super malalta varmego, moviĝante dum 15 minutoj. Ni ekspansiiĝos en kanojn, ni fermos la tapiŝojn. Jam estas preta, ni stokas en la fridujo.
Nun, sciante la regulojn por zingibro kaj ĝiaj utilaj propraĵoj, vi povas uzi zingibron por plifortigi sanon, korpon kaj plibonigi vian sanon dum multaj jaroj.