- Malbela butero - 6 Arto. kuleroj
- migdala faruno - 1 vitro
- kakao - 4 arto kuleroj
- salo - 1/8 kuleroj
- Pulvora sukero - 3/4 Glaso
- Oraj blankuloj - 1/3 Glaso (ĉirkaŭ 2 grandaj proteinoj)
- Ekstrarega migdalo - 1/4 kuleroj
1. Precalenti la fornon al 200 gradoj. Malpeza oleo kun oleo kaj aspergas per harina formo kun mini-kupeoj por financado. Fandu la buteron en malgrandan kukon kaj apartigu ĝin ĝis ĝi malvarmiĝas al temperaturo. Miksi migdalajn farunon kun kakaa pulvoro, salo kaj sukero-pulvoro. Aldonu la ovon blankajn kaj migdalajn ekstraktojn, miksu. Tiam iom post iom aldonu fandita butero kaj milde miksi ĝis uniforma konsisto estas akirita. 2. Verŝu la paston en sekciojn de la preta formo, plenigante ilin en tri kvaraj. Baku vinon por 10-15 minutoj, ĝis ili iomete pliiĝos kaj fariĝos firma al la tuŝo. 3. Forigu ilin el la forno kaj tute malvarmeta antaŭ forigi el la muldilo. Financado povas esti stokita en sigelita ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis unu semajno.
Servoj: 8-10