- Faruno - 150 Gramoj
- sukero aŭ powdered sukero - 150 Gramoj
- Sakoj de vanila sukero - 1/4 Pecoj
- ovoj - 8 pecoj
Frapu la ovojn kaj apartigu la proteinojn el la yemas. Proteinoj batis en bovlo kun miksaĵo en ŝaŭmo ĉe alta rapido. Jokoj funtas en aparta bovlo kun sukero. Zorgeme aldonu 1/3 el batitaj proteinoj al la yemas, milde miksi kaj aldonu la trinkitan faruno kaj vanila sukero. Aldonu la ceteraj skurĝitajn blankulojn kaj genuu la paston ĝis atingi homogeneca konsekvenco. Precalenti la fornon ĝis 200-220 gradoj. Lubriku la bakantan pladon aŭ bakakan liton kaj aspergu per pano aŭ faruno (anstataŭe, vi povas ilin kun papero de pergamino). Metu la finitan paston sur bakakoton aŭ en muldilon. La formo devas esti plenigita per provo por 3/4 de alteco, ĉar dum bakado de la biskvito estas pligrandigita en volumo. Biskuku biskviton per precalentigita fornon dum 20-35 minutoj ĝis ora bruna. Por determini la pretecon de biskvito, uzu ligna kuklo - enmetita en la centro, ĝi devas sekiĝi. lasu la biskviton malvarmeti en muldilo aŭ sur bakita folio, kaj metu ĝin sur la kradon kaj permesu ĝin malvarmeti tute. Se la biskvito ne estas forigita de la muldilo, milde tranĉilo laŭ la internaj randoj de la muldilo kaj turnu ĝin.
Servoj: 4